O chá preto é um dos chás mais consumidas. Este chá é preparado a partir das folhas da Camellia sinensis arbusto e é mais oxidado de oolong, verde e chás brancos. Assim, ele geralmente tem um sabor mais forte do que as outras variedades de chá.
O método de produção de chá preto o torna diferente das outras variedades de chá. Após ser arrancado, as folhas de chá são murchas, a fim de liberar a umidade a partir deles. Quando eles perdem a quantidade máxima de humidade, as folhas são enroladas, quer manualmente ou com a ajuda de máquinas, através da exposição a alta temperatura. Uma vez que as folhas são oxidados totalmente, eles são classificados de acordo com seu tamanho.
O nome "chá preto" pode ser atribuído à escuridão do licor do chá. No entanto, tecnicamente, é âmbar escuro ou laranja na cor. Assim, os chineses se refere a ele como o chá vermelho. O teor de cafeína em qualquer chá é muitas vezes uma causa de preocupação. Tanto quanto o chá preto está em causa, uma xícara de chá tem cerca de metade da quantidade de cafeína encontrada em uma xícara de café
Benefícios de saúde do chá preto:.
O chá preto é uma boa opção para incluir como parte de sua dieta por causa de seus vários benefícios à saúde, a maioria dos quais pode ser atribuído ao seu perfil nutricional favorável. Devido ao aumento da oxidação, chá preto tem mais sabor e cafeína do que os seus homólogos de outros. Além disso, o sabor do chá preto pode ser retida durante muito mais tempo do que os outros chás. Os benefícios do chá preto para a saúde são dadas abaixo.
1. Benefícios cardiovasculares:
A investigação revelou que o consumo de chá preto reduz a propensão de problemas cardiovasculares. Os antioxidantes, tais como os flavonóides, presentes no chá preto evitar a oxidação do colesterol LDL. Isso impede que o dano para o fluxo de sangue e as paredes das artérias, e reduz o risco de doença cardíaca. De facto, o consumo de chá preto foi encontrado para inverter uma doença da artéria coronária denominado disfunção endotelial vasomotora. Esta disfunção conduz também a outras doenças coronárias. Os flavonóides de chá preto são eficazes em melhorar a vasodilatação coronária e reduzir a formação de coágulos sanguíneos. O polifenóis e manganês presentes no chá preto reduzir o risco de doença cardíaca coronária, ajudando função do músculo cardíaco.
2. Prevenção do Cancro:
Os antioxidantes, chamados polifenóis, encontrados em ajuda chá preto na prevenção da formação de potenciais agentes cancerígenos no corpo, o que resulta na prevenção de certos tipos de câncer, como de ovário, pulmão, próstata, colo-rectal e bexiga cancros. Estudos revelaram que o chá preto é eficaz na prevenção do estômago, da próstata e cancro da mama. O chá preto contém um composto chamado TF-2 que é responsável por causar a apoptose (morte programada de células de cancro), enquanto que as células normais não são afectados. Além disso, o chá preto também pode reduzir significativamente o risco de câncer oral em pessoas que fumam cigarros ou usam outros produtos de tabaco. O chá preto também previne o câncer inibindo a formação e crescimento de tumores malignos.
3. Elimina os radicais livres:
Os radicais livres no organismo pode causar vários danos celulares, tais como a formação de coágulos no sangue, câncer e aterosclerose. O consumo de alimentos pouco saudáveis aumenta o número de radicais livres no seu corpo. Os antioxidantes presentes no chá preto remover esses radicais livres, protegendo assim o corpo contra doenças tais como a doença de Alzheimer e doenças cardíacas. Chá preto com limão é uma boa escolha para esta ação.
4. Estimula o sistema imunológico:
Um forte sistema imunológico é necessária para combater as bactérias e vírus que podem causar doenças. O chá preto contém substâncias chamadas 'taninos' que têm a capacidade para combater vírus como a gripe, disenteria, hepatite, frio e gripe. Um tal tanino chamado "catequina" ajuda na supressão de tumores. Os antigénios de alquilamina em chá preto reforçar a resposta imunitária. Beber 3 a 4 xícaras de chá preto por dia ajuda na redução da inflamação e elimina agentes patogénicos prejudiciais.
5. Saúde Oral:
Os antioxidantes catequinas contidas nos ajuda chá preto na redução dos cancros orais. O polifenóis e taninos agem como antibióticos, inibindo assim as bactérias que causam a cárie dentária. O chá preto contém flúor que combate o mau hálito e previne a cárie dentária, erradicando as bactérias nocivas a partir da cavidade oral. Uma dose diária de duas xícaras de chá preto fornece cerca de 1,5 mg fluoretos.
6. Estimula o cérebro e do sistema nervoso:
O chá preto contém níveis mais baixos de cafeína que o café. As baixas quantidades de cafeína promover o fluxo de sangue no cérebro, sem estimular o coração, e melhorar o estado de alerta mental e concentração. O aminoácido L-teanina, presente no chá preto, pode ajudá-lo a relaxar e se concentrar totalmente nas tarefas. O consumo de quatro xícaras de chá preto por dia durante um mês foi encontrada para reduzir os níveis de hormônio do estresse, cortisol. A cafeína no chá preto aumenta a sua memória e estudos têm sugerido que o consumo de chá preto em uma base regular protege contra a doença de Parkinson.
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