Beber tão pouco quanto um copo de baixo teor de gordura ou leite livre de gordura por dia pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, de acordo com um novo estudo. O estudo descobriu que adultos que tinham pelo menos uma porção de leite desnatado ou de produtos lácteos por dia tinham chances 37 por cento menor de insuficiência renal associada a doenças cardíacas em comparação com aqueles que bebiam pouco ou nenhum leite com pouca gordura. Para determinar o risco de doença cardíaca, pesquisadores de diversas universidades dos Estados Unidos e da Noruega mediram a função renal de mais de 5.000 adultos com idades entre idosos de 45 a 84. Eles rastreados padrões alimentares e testado albumina-à-creatinina proporção (ACR) – uma medida que, quando muito baixa, pode indicar mau funcionamento dos rins e um risco extremamente elevado de doença cardiovascular, de acordo com as Association.Researchers American Heart descobriram que pessoas que relataram consumir mais leite com pouca gordura e os produtos lácteos tiveram menor ACR, ou a função renal mais saudável. Na verdade, o leite desnatado e produtos lácteos foi o único grupo de alimentos avaliou que por conta própria, foi significativamente associada a um risco reduzido para a disfunção renal. Os autores do estudo citaram outra pesquisa sugerindo proteína do leite, a vitamina D, magnésio e cálcio podem contribuir para potenciais benefícios de saúde do coração do leite. Uma dieta saudável em geral, incluindo leite e produtos lácteos com pouca gordura, cereais integrais, frutas e vegetais também foi associado com um benefício – 20 por cento menor ACR ou função renal saudável. O estudo foi publicado no American Journal of Clinical Nutrition.
