Um copo de café por dia, pode manter doutores Afastado

Café é seguro. Isso é o que é declarado por médicos recentemente. Espresso, assado francês, e outra café escuro assado não são prejudiciais para a barriga como se acreditava anteriormente. Café pelo contrário pode reduzir a produção de ácido, de acordo com um estudo.

Esta é uma boa notícia para as pessoas que perca a sua xícara de café para impedir-se de irritação do estômago. A pesquisa pode realmente levar a uma nova geração de cervejas-friendly do estômago com o sabor rico e aroma do café regular, disseram os cientistas. "Esta descoberta vai ajudar um monte de pessoas que sofrem de sensibilidade café. Como café-amantes, estamos muito animado com esta investigação", disse Dr. Veronika Somoza. Em primeiro lugar os médicos querem os pacientes a entender que o nosso estômago precisa ácidos e produtos químicos em causa o café o estômago a produzir mais ácido. Os bebedores de café que tomam anti-ácidos ou bebem café descafeinado, em um esforço para reduzir este efeito não é realmente sendo muito estômago friendly.Somoza disse que os processos utilizados para produzir um café especial Ambiente de estômago também pode reduzir a quantidade de substâncias saudáveis ​​no café, incluindo alguns que os cientistas ligados a benefícios, como proteção contra diabetes e coração só que disease.Not, este café especial pode afetar o sabor robusto e cheiro de café. Para estudar os irritantes no café, os cientistas expuseram culturas de células do estômago humanos para uma variedade de preparações diferentes do café, incluindo regular, dark-assado, leve, descafeinado, e amiga do estômago. As substâncias que provocam alterações químicas incluem cafeína, catecóis, e outros ingredientes ". Nossos dados mostram, pela primeira vez, que a cafeína, catecóis e N-alkanoly-5-hidroxitriptamidas são os componentes do café que estimulam mecanismos moleculares da secreção de ácido gástrico em células do estômago humano. a maioria deles são de fato removidos por vapor ou tratamento com solvente do grão de café cru. Descobrimos que não há irritante única, fundamental. é uma mistura de compostos que parecem causar o efeito irritante de café ", disse Somoza . Os cientistas, inesperadamente, que um dos componentes de café, N-methylpyridium (NMP), parece bloquear a capacidade das células do estômago para produzir ácido clorídrico e pode proporcionar uma forma para reduzir ou evitar a irritação do estômago. Então, Café, não é uma coisa ruim, mas devemos sempre lembrar que o excesso de qualquer coisa é ruim.