O Baby Food Debate: Os benefícios de comida para bebé caseiro sobre o Jars

americanos há muito dependiam de comida para bebé rangido para a alimentação conveniente. Nos últimos anos opções de alimentos mais processados ​​entraram mercado de alimentos das crianças. As grandes marcas têm se expandido em pré-embalados "refeições da criança" e "merenda escolar" tudo em nome de ajudar os pais ocupados que precisam de coisas para ser rápido e conveniente. Mesmo para os pais com o melhor esforço e intenção, pode haver momentos em que você simplesmente não pode fazer ou com segurança embalar o seu próprio alimento. Um dos meus clientes tinha servido ela, comida para bebé orgânico caseiro de oito meses de idade, de sua primeira mordida. No entanto, enquanto viaja com seu filho para a Inglaterra; ela trouxe alguns frascos de alimentos "just in case", ela correu para fora de itens frescos no voo. Aqui estão algumas dicas para a compra de alimentos comercialmente rangidos, quando você estiver em uma pitada.

• Opt para aqueles com mais calorias, o que significa mais comida por unidade de peso.

• Procure frascos de alimentos orgânicos, sem enchimentos.

• Verifique se a data de validade no frasco não passou.

• Escolha alimentos sem produtos químicos e conservantes.

• Se a alimentação de seu bebê uma dieta vegetariana, procure o símbolo da Sociedade Vegetariana "V" no frasco ou recipiente, para ter certeza que é verdadeiramente vegetariano.

Benefícios do caseiro

os bebês normalmente triplicar o seu peso durante a sua primeiro ano. Se eles são o que comem, este é o momento mais importante dar-lhes o melhor. Você pode não ser capaz de dar ao seu filho fresco, caseiro alimentos todos os dias, mas aqui são os benefícios para você e seu filho quando você faz o esforço.

Mais nutritiva

Comida caseira é mais nutritivos do que os alimentos para bebés comercialmente preparados porque retém mais dos nutrientes, especialmente vitamina a e B. Isto é porque a comida é menos processado. O processo dissonante requer a utilização de muito elevada de calor sob pressão. Muito mais do que você pode gerar quando cozinhar em casa. Infelizmente, muitas vitaminas são destruídas pelo calor.

Alguns dos alimentos bebê no mercado tem aditivos e agentes espessantes, incluindo o amido de milho, farinha, amidos modificados quimicamente ou "tapioca" (xarope de milho, amido). Isso significa que seu bebê está recebendo menos frutas e legumes e mais "enchimento". Os consumidores também estão recebendo menos nutrição e valor para o seu dinheiro.

Mais Controle

Ao fazer o seu próprio alimento, você saberá exatamente o que seu filho está comendo. Você pode monitorar sua dieta, e saber quais as vitaminas e os nutrientes são escassos. Um estudo realizado pelo San Francisco Chronicle em 2002, relatou que mais de 40% das calorias das crianças vêm de alimentos rápidos e processados. Gaste seu tempo fazendo a sua própria comida, em vez de ler e de-codificação de rótulos em alimentos processados.

Não há produtos químicos ou conservantes

Seu alimento não terá nada acrescentou, que você não colocá há. Você não está tentando preservar a vida de prateleira ou dissimular qualquer um dos ingredientes na sua alimentação. Conservantes incluem óleos parcialmente hidrogenados ou gorduras trans, que estão ligadas à diabetes, câncer e doenças cardíacas.

Taste of

Embora por vezes conveniente, uma grande desvantagem de comida para bebé comercial é que ele tem pouca relação à comida de verdade. Fresco, alimentos sazonais apenas os gostos melhor. Você provavelmente não ter comido comida para bebé desde que era um bebê - porque você não quer ou precisa. Se alimentando comida para bebé caseiro, o seu filho irá apreciar alimentos reais de sua primeira mordida. Estes serão os sabores e alimentos que eles vão continuar a desfrutar como eles crescem. comida para bebé rangido não está disponível em todas as frutas e vegetais, nem é sazonal. Você pode perder a oportunidade de introduzir opções de frutas e vegetais, que você quer que seu bebê para comer mais tarde com o resto da família. Algumas crianças se acostumar com alimentos, lisas, em boiões brandas e têm dificuldade em ser reintroduzidos os mesmos alimentos reais e texturas posteriores.

Menos Resíduos

Fazer comida lhe dá o controle sobre a quantidade, sabor, textura e despesa. Você não terá que jogar fora frascos parcialmente consumidos de alimentos. Em vez disso você pode cozinhar o que você sabe que seu bebê vai comer, prolongar a vida útil de sua comida caseira no congelador, ou comer alimentos-se do seu filho.

Criar variedade de um todo único item, alimentos. Ao fazer batatas doces cozidos você pode escolher a puré alguns, cortar pedaços em pedaços macios, e deixar o resto todo. Porque seus purés caseiros são feitos com alimentos integrais, as sobras podem ser feitas em sopas, pratos e molhos para o resto da família. Você pode duvidar que, porque você nunca pensou em fazer uma deliciosa sopa de um pote de comida para bebé. No entanto, muitas sopas de creme favoritos obter seu início a partir humildes, purês frescos.

Menos Custo

O custo para fazer seu próprio comida para bebé é muitas vezes menor do que comprar alimentos para bebés preparados comercialmente, se você loja inteligente e cozinhe em maiores quantidades. Por exemplo, um frasco de quatro onças de comida para bebé varia de preço de 0,60 - $ 1,20 cada, dependendo da marca e local comprada. No entanto ao fazer seu próprio comida para bebé, e seguindo nossas dicas para a criação de conveniência e comprar na temporada alimentos integrais pode economizar no preço. Eu comprei maçãs suficientes para um puré de maçã por US $ 2 no mercado do fazendeiro, e minha receita rendeu 16 onças, assim, o meu custo é de $ 0,50 por porção quatro onças.

Trecho de O Petit Appetit Cookbook (Penguin março 2005 ) por Lisa Barnes.

Lisa Barnes é um autor de livros e o proprietário de pequeno Appetit, um serviço de culinária dedicado ao bebê e as crianças. Ela dá aulas particulares e em grupo de culinária para os pais no norte da Califórnia que querem dar a seus filhos, alimentos saudáveis, frescos e orgânicos. Visite http: //www.petitappetit.comfor mais informações e para inscrever-se para boletins de notícias livres
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