panelas de esmalte revestido é valorizada pela sua durabilidade, atractividade e capacidade de distribuir o calor uniformemente. panelas de esmalte comum inclui fornos holandeses, panelas grade e caçarolas. Embora a maioria de esmalte de alta qualidade vai durar uma vida, peças baratas, abusadas ou defeituosos podem lascar. esmalte vítreo é um revestimento de vidro de metal fundido a temperaturas superiores a 1.000 graus Fahrenheit, então, uma verdadeira reparação deve ser feito por um profissional. No entanto, existem alguns truques para corrigir panelas de esmalte lascado em casa; estas soluções temporárias irá fornecer uma solução cosmética aos chips externos ou fazer um item com um chip de cozinha superfície segura para o alimento.
Coisas que você precisa
Cinzel
martelo ou malho
Lã de aço
óleo de cozinha neutro, como Crisco, banha ou óleo vegetal
pano de algodão limpo
saboneteira
folha de alumínio (opcional)
Forno
tinta de esmalte (opcional)
Paintbrush (opcional)
Remova qualquer esmalte solto usando um martelo para bater levemente um cinzel ao redor da borda do chip. Este passo só é necessário se você ver o material visivelmente descamação ou lascar.
Mergulhe um pedaço de lã de aço em óleo e esfregar as bordas do chip em um movimento circular. Aplique uma pressão firme; o petróleo vai lubrificar a lã de aço, tornando-se mais fácil e rápido de limpar. Essa etapa remove todos os pedaços de esmalte minúsculos do panelas.
Limpe e seque cuidadosamente a utensílios de cozinha usando um pano de algodão e detergente. Se a sua base de panelas lascado não é de ferro fundido (tais como alumínio ou aço inoxidável) ou se o chip é do lado de fora do seu prato, vá para a Etapa 7.
Esfregue uma camada fina de óleo em qualquer ferro fundido exposta que está na superfície de cozimento interior da peça.
Coloque uma folha de papel alumínio na prateleira inferior do seu forno. Pré-aqueça o forno a 350 a 500 graus Fahrenheit.
Coloque o esmalte de face para baixo oleada na prateleira do forno superior. Asse por 1 hora, em seguida, retire e deixe esfriar completamente. Isso é chamado de "tempero", e ele irá criar uma superfície antiaderente, alimento seguro onde pode continuar a cozinhar. Reseason como necessária para evitar a formação de ferrugem.
Aplicar uma fina camada de tinta esmalte com qualquer chip que não vai entrar em contacto com os alimentos. A pintura não é verdade esmalte --- ele simplesmente se assemelha a ele --- e não é alimento seguro. Há muitas cores disponíveis, para escolher aquele que mais se aproxima sua panela. Depois de seca, aplique camadas adicionais, conforme necessário.
