cooktops cerâmica tem uma aparência elegante que funciona perfeitamente na maioria das cozinhas - mas não com todos os utensílios. Vidro Pyrex ou borosilicato pratos, frigideiras e outros produtos bakeware pode ser utilizada em fornos de pré-aquecidos, mas não deve ser utilizado em cima de qualquer recuperador de calor, incluindo placas de fogão cerâmico. panelas de aço inoxidável pirex ou panelas antiaderentes pesados são bons para usar na maioria das faixas de fogão, mas apenas a baixas temperaturas médio ou em um gamas de cerâmica.
História
Mais conhecido por seu chá chaleiras, bakeware e caçarola pratos, pirex foi originalmente comercializado como sendo seguro para fogão tops. Pyrex parou de publicidade dos seus produtos como seguros para o fogão quando caiu sua linha flameware popular em 1979. pirex então introduzida panelas de aço inox e panelas antiaderente pesados projetados especificamente para fogão-top cozinhar. Estas panelas e frigideiras seguros fogão-top não são feitos com vidro Pyrex, mas suas tampas são.
Conselhos de especialistas
cooktops cerâmica que operam pelo trabalho de indução melhor com panelas e panelas de aço inoxidável, ferro fundido ou aço magnético, observa Utah State University Habitação e equipamento especializado Dr. Leona K. Hawks. Ao utilizar panelas de metal pirex, use apenas fogo baixo ou médio para evitar o derretimento da panela. Descarte qualquer panelas de metal danificados.
Avisos
Nunca use produtos de vidro pirex em cima de fontes de calor, como fornos torradeira, fogueiras ou cooktops cerâmica. Isto faz com que o aquecimento desigual do fundo Pyrex, que podem fracturar. Coloque Pyrex copos apenas no forno pré-aquecido. Nunca coloque Pyrex diretamente sobre bancadas, mesas ou pias. Coloque-o em um rack ou cozinha arrefecimento toalha até que esfrie. Nunca coloque tampas de vidro Pyrex diretamente em uma fonte de calor.
Considerações
Na mentalidade do público, a marca Pyrex se tornou sinônimo de vidro de borosilicato. Um cliente pedir a um funcionário da loja para Pyrex geralmente refere-se-lhe aos produtos de vidro e não os produtos nonglass menos conhecidos. puristas Pyrex pode se lembrar quando os produtos de vidro Pyrex foram usados em cima de fogões em vez de apenas dentro deles. Mas, apesar da nostalgia, não use os produtos de borosilicato de vidro Pyrex o mesmo como seria de panelas de aço inoxidável e frigideiras.
