Muitos tipos de frigideiras antiaderentes pode ir para o forno. Vale a pena pesquisar para encontrar uma panela antiaderente para cozinhar forno que muitas vezes leva à cozido em alimentos e uma difícil tarefa de limpeza após a sua refeição. Quando seus alimentos não aderir ao pan, você pode criar pratos mais atraentes que são mais fáceis de manipular e servir.
Antiaderente Coatings
Algumas frigideiras feitos com revestimentos antiaderentes são forno-safe. Preocupações sobre revestimentos centro antiaderente Teflon em torno à base de petróleo, pois ele pode quebrar sob altas temperaturas, liberando vapores que podem adoecer humanos e matam aves de estimação. No entanto, os fabricantes utilizam uma variedade de revestimentos anti-aderentes, incluindo alternativas de cerâmica à base de Teflon, que são livres de politetrafluoretileno (PTFE) e ácido perfluoro-octanóico (PFOA) e segura para além da forma ou temperaturas inferiores recomendadas para Teflon. Alguns destes revestimentos alternativos são também mais durável e seguro para utilização com utensílios de metal. Antes de usar qualquer frigideira no forno, verificar as informações do fabricante que acompanha o seu panelas antiaderentes para determinar se os itens são forno-safe e se eles são classificados para uso sob o frango.
Alças
Verifique se o seu pan inclui uma alça de ir ao forno. alças de plástico pode derreter sob altas temperaturas. Algumas panelas são equipados com alças de estadia-cool. A designação estadia-cool refere-se ao uso de panelas sobre o fogão, não no forno. alças fenólicos são capazes de suportar temperaturas mais altas e podem ser usadas em panelas de ir ao forno. Mesmo com alças de ir ao forno, no entanto, verificar a classificação da temperatura. Alguns materiais tolerar temperaturas F 500 graus, enquanto outros são classificados para uma temperatura mais baixa. Além disso, suas tampas pan e alças da tampa pode não ser ir ao forno à temperatura similar à de seus frigideiras.
Ferro fundido
Corretamente temperado panelas de ferro fundido é forno- seguro e proporciona uma superfície de cozimento praticamente antiaderente. Quando um recipiente vazio é revestido em óleo e cozido no forno para tempero inicial, o óleo entra poros na superfície de cozimento do pan. As frigideiras exigem uma aplicação de óleo em cada utilização para reabastecer o tempero, mas os revestimentos danificados de temperos são facilmente substituídos. Ferro fundido oferece ainda a distribuição de calor em panelas de longa duração.
Anodizado duro Pans
anodizado duro panelas de alumínio antiaderente são prestados por meio de tratamento em banhos eletroquímicos. A película de óxido sobre a superfície do metal engrossa através deste processo, a criação de uma superfície quase antiaderente. Essas panelas são forno seguro e não reactivo, de modo que eles são seguros para alimentos ácidos. Algumas frigideiras anodizado duro vêm com um revestimento antiaderente em suas superfícies de cozinha.
