Se você fizer um monte de massas caseiras, macarrão e pão, sêmola é obrigado a ser um grampo em sua despensa. Quando um recipiente aberto de farinha de sêmola senta-se à temperatura ambiente, outras coisas que a farinha pode crescer na farinha de sêmola de idade. Se a farinha parece se mover quando você colher-lo para fora do recipiente, você pode ter erros, minúsculo como elas são, em sua farinha de sêmola, e as probabilidades são que você não está indo para usá-lo para fazer receita de massa caseira da vovó.
Descrição do Semolina Flour
Sêmola farinha é o grosseiro, grãos crus derivada de moagem de trigo duro. O nome semolina vem da palavra latina para farinha de trigo, "Simila." Um alimento básico na tomada de massas, farinha de semolina é rica em proteínas e glúten e não contém farelo ou germe de trigo.
Shelf vida
Enquanto farinhas brancas enriquecido pode durar até um ano à temperatura ambiente em um recipiente fechado, farinha de semolina contém os ingredientes de trigo e glúten natural, o que acelera o ranço. Você pode manter de forma segura um saco aberto de semolina por 30 dias sem medo de ele ir ranço. Para a maior frescura, manter o saco ou recipiente na geladeira. farinha de sêmola armazenado em um recipiente fechado ou saco vai durar até um ano no congelador.
Rancid Semolina Flour
Quando qualquer farinha vai mal, ou se tornar rançoso, normalmente você pode dizer apenas o cheiro. Às vezes, porém, você encontrará pequenas erro na farinha de idade. Estes erros são gorgulhos ou pequenos besouros que são apenas 1/4 polegadas de comprimento e vai morrer em cima de cozinhar a farinha. Em casa, em farinha, cereais e café, os erros realmente encontrar o caminho para a farinha de semolina através do trigo, onde eles põem ovos. Se os ovos sobrevivem ao processo de moagem, eles podem eclodir se a farinha permanece por um tempo prolongado em condições quentes, tais como aqueles em uma cozinha.
Se livrar dos erros
a única maneira infalível para se livrar de gorgulhos em seu cache de farinha de semolina é para atirar o saco. Depois de encontrar estes pequenos bugs no semolina, eles podem estar fazendo suas casas em outros itens de despensa, tais cereais. O melhor curso de ação é para lançar quaisquer recipientes abertos, juntamente com a farinha de trigo e dar a despensa uma boa limpeza. Ajudar a prevenir os erros, armazenando farinha de semolina em um recipiente hermético em um lugar fresco.
