fornos forçou-Fan Fan-forçado usar um método de cozimento que é diferente do que a de um forno tradicional. Também conhecida como fornos de convecção, estes fornos usar um ventilador que empurra o calor em torno do alimento, cozinhá-lo de todos os lados. Estes fornos permitem que você cozinhar sua comida favorita muito mais rápido, porque o calor distribui uniformemente em torno do alimento, ao invés de aquecimento de uma direção como um forno regular faz.
Três métodos de cozinhar
Ao cozinhar em um forno de forçado-fan, você tem três métodos diferentes de cozinhar disponíveis. O primeiro método envolve a cozedura dos alimentos de acordo com o período de tempo listados na receita, mas voltando a temperatura abaixo de 25 graus a partir da uma das receitas usa. O segundo método envolve cozinhar os alimentos a uma temperatura a receita pede, mas cozinhá-lo em menos tempo. Você também tem a opção de cozinhar o alimento em menos tempo e com uma temperatura mais baixa.
Especialistas
O site Gourmet Sleuth recomenda olhando para a receita e o tipo de prato ou pan antes de cozinhar num forno de convecção. O site afirma que alimentos cozidos em pratos rasos ou panelas e alimentos cozidos em folhas de cookie são mais adequados para um forno de convecção. panelas profundas, grandes assadeiras, pratos cobertos e caçarolas são mais adequados para um forno tradicional.
Aviso
fornos forçou-Fan empurrar o ar em torno do alimento, cozinhando o alimento até 30 por cento mais rápida do que seria cozinhar num forno tradicional. Quando você cozinhar em um prato grande ou cozinhar um item que requer uma tampa ou cobertura, você deve evitar um forno de convecção. O ar no interior do forno não pode alcançar a comida, o que significa que você terá que cozinhar o prato, desde que você faria em um forno regular. fornos de convecção também têm uma tendência para produzir alimentos secos, e alimentos com menos umidade deve ser cozido em forno tradicional.
Considerações
Se você quiser cozinhar os alimentos a uma temperatura inferior num forno forçada através de ventilador, tentar diminuir a temperatura do forno por 25 graus. Por exemplo, se a receita pede para assar a 425 graus Fahrenheit, em seguida, baixar a temperatura a 400 graus Fahrenheit. Dependendo do tipo de alimento cozido, você pode precisar de uma temperatura ainda mais baixa. Se você quiser cozinhar a comida em um forno forçada de leque na temperatura recomendada para um forno tradicional, em seguida, reduzir o tempo de cozimento de 25 a 30 por cento. Para o alimento que é suposto para assar por 30 minutos, cozê-lo, em vez de 21 a 23 minutos.
