Você provavelmente já viu alguém colocar uma fruta em um saco de papel marrom e armazená-lo em um local úmido para amadurecer-lo. Se o armazenamento em um lugar escuro é favorável ao processo de amadurecimento, então o senso comum parece ditar que colocar frutas sob a luz iria dificultar o amadurecimento. Infelizmente, não é tão simples assim. Enquanto a luz afeta fruta madura, fá-lo indiretamente.
Como amadurecimento Works
Frutas produzir gás etileno à medida que amadurecem. Este gás é um agente de maturação, de modo a exposição a ele suporta mais de amadurecimento. No entanto, as frutas também precisa da temperatura e umidade certo para amadurecer. Frutas verdes geralmente levam 2 semanas para amadurecer em um ambiente com uma temperatura de entre 65 e 70 graus Fahrenheit, ou 3 a 4 semanas em condições de 55 graus.
papel da luz
Light não contribui diretamente para o processo de maturação e frutas realmente não precisa de qualquer luz para amadurecer. No entanto, a luz que brilha em uma fruta poderia aumentar a temperatura no caminho que da fruta. Se os resultados de luz de uma temperatura favorável, os frutos amadurecem. Se o seu fruto já está maduro, então o efeito será um fruto excessivamente maduras.
Impacto negativo
A grande tigela de frutas maduras em um balcão da cozinha ou tabela fornece apelo visual e recebe os visitantes para ajudar a si mesmos. No entanto, se o fruto está no caminho da luz intensa, então o calor produzido pela luz pode fazer com que o fruto para o excesso de amadurecer rapidamente. Como resultado, você vai ter que descartá-las. Assim, se você deseja exibir fruta, encontrar um local out-of-the-way em que a luz solar ou iluminação interior não tocá-lo.
Alternativa
Se você trouxe frutos para casa da mercearia que já estão maduras, a melhor maneira de mantê-los prontos para comer para o mais longo possível é para armazená-los em sua geladeira. Por outro lado, alguns produzem, incluindo tomate, contêm substâncias que se degradam em temperaturas frias. Em tais casos, o armazenamento em um, escuro local fresco e seco é o melhor. Se o seu fruto ainda não foi totalmente amadurecido, colocar a fruta em um saco de papel e colocar o saco em uma despensa ou armário.
