Mint é uma erva que é usado para dar sabor a tudo de goma para a geléia. Como muitas outras ervas, hortelã é fácil de crescer - ele vai rapidamente assumir uma cama de jardim, se você deixá-lo. Congelar a erva no final da estação de crescimento, assim você terá de hortelã durante o inverno.
Características de Ervas
Ervas são as folhas de plantas herbáceas (não-lenhosos). ervas frescas ou secas, como manjericão, salsa, hortelã e orégano, são utilizados na culinária. Algumas ervas, incluindo hortelã, estão disponíveis como um extrato ou óleo.
Características das Especiarias
Temperos são derivados da flores, raízes, sementes, cascas ou frutos de herbácea, bem como plantas lenhosas. Eles podem ser transformados num pó ou concentrado num extracto. Especiarias usadas na culinária e panificação incluem canela e noz-moscada.
Usos para Mint
Use hortelã frescas ou secas em aplicações salgados, como um molho de menta ou pesto de cordeiro ou frutos do mar. Scatter algumas folhas de hortelã fresca no fundo de um copo e encha com chá gelado adoçado para uma bebida de verão de resfriamento, ou íngreme uma colher de sopa de hortelã folhas secas em água quente para uma chávena de chá de menta.
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Preservar Mint
Colheita de hortelã do terço superior da planta, nem colher a planta inteira, se você está se aproximando do fim da estação de crescimento. Congelar as folhas para preservar o seu sabor e textura. Lave e seque as folhas e coloque-os em uma assadeira forrada com papel de cera. Congelá-los durante a noite e colocá-los em um saco plástico lacrado. Retire as folhas como você precisa deles para cozinhar.
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