Se é o fim de um longo dia e você não estiver com disposição para cozinhar, ou convidados inesperados mostrar em sua porta, não há conforto em saber que você tem delicioso, caseiro comida escondida em seu freezer. panquecas de batata congelar bem, porque eles não contêm produtos lácteos, mas como qualquer alimento, há um limite para quanto tempo eles permanecem saboroso uma vez congelado.
Diretrizes
Em teoria, você pode armazenar panquecas de batata por tempo indeterminado, mas o Departamento de Agricultura dos EUA não aconselha-lo. Enquanto a comida não vai estragar, armazenamento indefinido altera o seu sabor. Para desfrutar de panquecas de batata que gosto quase tão bom como o momento em que terminar de cozinhar, recuperá-los do congelador dentro de dois a três meses.
Efeitos sobre a Food
Todos os alimentos é eventualmente alterada por congelamento prolongado. Se sua receita pede um montão de cobertura de creme azedo, eliminar o creme de leite antes do congelamento. creme de leite separa e torna-se aguado, quando congelado e descongelado. Alguns especiarias e alimentos, como alho e pimenta tornar-se amargo, enquanto outras especiarias ou legumes, como cebola ou pimentão mudança sabor após congelamento prolongado. O sal também aumenta a propensão para alimentos feitos com gordura para se tornar rançoso, de modo que o Centro Nacional de Conservação de alimentos recomenda que reserve tanto tempero possível até depois da comida tem descongelado.
Como preservar
Cool as panquecas de batata tão rapidamente quanto possível e, em seguida, envolvê-los em papel à prova de umidade ou colocá-los em sacos de congelação selável. Se possível, empacotá-las em quantidades apropriadas para uso posterior. Adicione os conteúdos e a data congelado no exterior da embalagem. Para destruir bactérias e outros microorganismos, congelar as panquecas imediatamente e certificar-se de seu congelador permanece em 0 graus Fahrenheit.
Descongelamento
Retire apenas o número de panquecas que você deseja reaquecimento e descongelar-los na geladeira se você não planejar para reaquecer-los imediatamente. Não é seguro para descongelar alimentos à temperatura ambiente. Você também pode descongelar e reaquecer as panquecas no forno a 325 graus Fahrenheit. Se as panquecas cheirar mal ou "off", uma vez que descongelar, seguir o ditado: "Quando se dúvida, jogue fora."
