Quiabo pertence à família do hibiscus e é popular na culinária do sul e cozinha indiana, onde muitas vezes é adicionado ao curry. sementes de quiabo chão são ainda utilizados como um substituto do café. Diga-se quiabo tem ido mal, inspecionando as vagens verdes firmes - se eles estão macia, mole, marrom, jogá-los fora. Esteja ciente de que, dependendo de como ele é preparado, bom quiabo pode assumir uma textura viscosa quando cozido, mas isto não indica deterioração.
Congelamento Quiabo
Quiabo dura apenas 2 a 3 dias em a geladeira, mas é bom para 10 a 12 meses quando congelado. Prepará-lo para o congelamento por lavagem e remoção das hastes. Em seguida, ferva por 3 minutos antes de mergulhar em uma tigela de água gelada por alguns momentos, de acordo com ainda saborosos. Finalmente, pique os quiabos em pedaços ou mantê-lo todo, e colocá-lo em sacos de plástico ou um recipiente hermético e colocá-lo no freezer.
