instantâneas pudim mix não pode coincidir com o sabor do pudim de banana real, feita com um creme caseiro em banho-maria no fogão. Uma caldeira dupla é uma vasilha com dois componentes. O fundo detém água a ferver enquanto você colocar os ingredientes para cozinhar em cima. Uma vez que os ingredientes não estão em contacto directo com a fonte de calor a partir do fogão, eles são menos propensos a queimar ou coalhar. Ao fazer a base de pudim cozido para pudim de banana, lenta, mesmo aquecimento é crucial para manter a mistura de escaldante, mas você pode replicar uma caldeira dobro para fazer pudim de banana com itens já em sua cozinha.
encher um meio caminho panela com água e leve para ferver em fogo médio.
Coloque a tigela de metal em cima da panela para cozinhar sem o fundo da tigela tocar a água fervendo dentro do pote. Este arranjo tigela e pot é uma versão caseira de uma caldeira dobro.
Misture as gemas açúcar, farinha, sal e ovo na tigela.
Junte o leite e cozinhe a mistura do pudim na tigela por 15 a 20 minutos ou até engrossar o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Agite a mistura ocasionalmente durante a cozedura.
Retire a tigela da panela com água fervente e adicione a baunilha e extrato de banana opcional para a mistura de pudim.
Cool o pudim à temperatura ambiente.
Cubra o fundo da assadeira com um terço do pudim.
Top o pudim com um terço das bananas cortadas e uma camada de 12 biscoitos de baunilha.
Repita as camadas mais duas vezes, terminando com uma camada superior de 12 biscoitos de baunilha.
Mais o pudim de banana com creme chantilly, se desejar.
Refrigere o pudim na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir ou servir à temperatura ambiente.
