Se você cuidar bem de uma panela de ferro fundido, seus bisnetos será capaz de passá-lo para seus filhos. Pesado e praticamente indestrutível, boa ferro fundido é uma herança e um item de colecionador. O ferro fundido é tão durável que você pode tomar uma panela velha fora do lixo que está coberto de ferrugem, limpá-lo, re-temporada e usá-lo como se fosse novo. Se você é novo para ferro fundido, certifique-se de compreender o que de ferro fundido verdadeira parece assim que você pode comprar uma autêntica peça.
Pegue o seu pan e observe o peso. panelas de ferro fundido são pesadas; se você tiver uma panela leve, ele provavelmente não é de ferro verdadeira elenco.
Olhe para o fundo da sua panela. panelas de ferro fundido são geralmente marcadas com os logos de seus fabricantes. fabricantes comuns incluem Wagner, Griswold, Lodge, puritana e Columbus. panelas de ferro fundido real provavelmente tem um número de estoque ou nome de cidade, juntamente com o nome da marca.
Examine a superfície da panela por ferrugem ou descoloração. ferro fundido que não foi adequadamente temperado e cuidadas oxida facilmente. A ferrugem será abundante e variar na cor de verde para laranja profundo. Ele também irá lascar afastado quando você tocá-lo.
Verifique o cabo para ver se ele está preso com parafusos. panelas de ferro real elenco têm alças que fazem parte do molde original de ferro. Se o pan tem uma alça presa por parafusos, não é de ferro verdadeira elenco.
Examine a superfície interior da panela. Se a superfície tem um revestimento de teflon ou de tipo anti-aderente brilhante, prata, não é de ferro fundido. ferro fundido real tem tanto uma superfície imperfeita que é de prata escuro, aborrecido e um pouco áspero, ou uma camada de mancha, temperos preto.
