Espargos é alimento o sonho do comedor saudável - não tem gordura ou colesterol, e é carregado com vitaminas A, C e B6, assim como potássio, fibras e ácido fólico. Espargos é delicioso cru, assado, assado ou cozido no vapor. Se você não tiver uma panela grande o suficiente para cozinhar espargos no fogão, tentar cozinhar no forno.
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
Lave os aspargos em água fria para garantir toda a sujeira e areia é lavado.
Pat seco espargos com uma toalha de cozinha ou papel toalhas limpas.
Dobre uma lança para quebrá-lo no seu ponto de ruptura natural e descartar o caule lenhoso. Repita esse processo para cada lança.
Insira a grelha na panela e adicione água apenas o suficiente para que a água não chega ao rack.
Despeje o sal na água.
Coloque os aspargos no topo da grelha de modo que as lanças não se enquadram entre os furos.
Cubra o prato com papel alumínio.
Coloque a panela no forno e cozinhe por 10 a 15 minutos, dependendo da "mordida" desejada do espargos. Adequadamente preparados, aspargos tem um pouco de resistência a ele quando você morde-lo; Se cozido, ele pode tornar-se demasiado moles, bem como perde alguns dos seus nutrientes. Use luvas de forno para retirar a bandeja de vidro quente do forno.
