Bananas estragar rapidamente, especialmente se eles forem comprados madura. Esta fruta fornece um tal período de tempo limitado para o consumo que as pequenas famílias podem muitas vezes enfrentam bananas piegas marrom antes de terem tido tempo para comer todo o grupo. podem ser tomadas algumas medidas para retardar o amadurecimento de bananas e manter a fruta fresca para o mais longo período de tempo possível. Se tudo isso falhar, lembre-se que as bananas maduras são ideais para uso em receitas, como pudins e pães.
bananas de compra quando eles ainda são verdes para a vida de prateleira mais longa. Ao colher suas próprias bananas, remover os cachos da árvore, enquanto eles ainda são firmes e verde. Bananas amadurecem melhor fora da árvore.
bananas Armazenar à temperatura ambiente até que estejam maduros. Um ponto sobre o balcão longe do calor e da luz é melhor. Designar uma tigela de frutas ou rack de banana apenas para este uso. Não armazene em um saco selado ou recipiente, pois isso faz com que as bananas para amadurecer mais rápido. Mantenha bananas longe de maçãs e tomates que produzem um gás que também acelera o amadurecimento.
Observe as bananas para maturação. maturação de pico foi alcançado quando a casca da banana é amarelo brilhante e relativamente livre de espinhas e manchas. O caule deve ser flexível, mas não mole ou mole.
Coloque as bananas na geladeira depois de terem alcançado maturação. Isto irá retardar o processo de amadurecimento e preservar a frescura da fruta. Embora a casca vai rapidamente ficar sem cor, a fruta dentro vai ficar em maturação de pico. Não coloque as bananas verdes no refrigerador como eles nunca vai amadurecer completamente.
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