Abacates amadurecer após serem removidos da árvore. Eles começam a amadurecer no armazém, e às vezes são vendidos em lojas, enquanto eles são duros e verdes. abacates maduros têm um sabor semelhante a manteiga e nozes, e eles ceder à pressão suave. Você pode usar abacates maduros para criar guacamole fresco ou adicioná-los a uma salada. Mesmo se você se depara com um escaninho de abacates hard-rock na loja, você pode acelerar o processo de amadurecimento. Quando os abacates amadurecem eles são mais fáceis de descascar e mais agradável para comer.
Coloque dois ou três abacates dentro de um saco de papel marrom.
Adicionar uma banana ou maçã para o saco para acelerar o processo de amadurecimento. Ambos os frutos liberar gás etileno, que ajuda na maturação. Armazenar o saco em temperatura ambiente.
Verifique sobre os abacates diária. Aperte delicadamente os abacates para determinar se eles têm uma textura ligeiramente macia. Um abacate verdes será inflexível, enquanto um abacate madura terá uma textura mole. Algumas variedades de abacate virar uma cor verde-escuro, mas não deve depender exclusivamente esta indicação.
Remova os abacates do saco de papel marrom, uma vez curado. Use os abacates imediatamente, uma vez que eles são maduros, eles podem rapidamente tornar-se demasiado madura.
