Por Cant Você usar o ferro fundido no tampo de vidro Fogões?

ferro fundido é um produto pesado, e um pote cheio de água ou sopa puts peso substancial sobre o cooktop de vidro. Um deslizamento da mão e levantando uma panela de ferro fundido pode rachar o topo, tornando o fogão inseguro e inutilizável. Os fabricantes sugerem remover itens pesados ​​das prateleiras sobre o fogão para evitar danos causados ​​por queda de objetos, bem. O Whirlpool, um fabricantes destes fogão tops, não descarta o uso de panelas de ferro fundido em um cooktop de vidro ou de cerâmica, mas sugere que você use cautela.
planas Bottoms

tachos e panelas com fundos planos são essenciais para a distribuição uniforme do calor em vidro e cerâmica fogão tops e mais panelas de ferro fundido não é perfeitamente plana. talheres aumentos não-planos tempo de cozimento em 30 por cento, informou o Serviço de Extensão da Universidade do Estado de Utah.
Tamanho

O tamanho do pote recomendado é não mais do que uma polegada maior do que o queimador . Muitas panelas de ferro fundido são muito maiores do que os queimadores em seu fogão com tampo de vidro. Se o pote é maior do que o tamanho recomendado, a distribuição de calor é desigual. Os ciclos de elementos dentro e fora, reduzindo a velocidade de cozimento e a vida do elemento, de acordo com Serviço de Extensão da Universidade do Estado de Utah. Uma panela grande pesado como armadilhas de ferro fundido calor sob as panelas. Este acúmulo de calor reduz a vida útil do elemento ou pode danificar a superfície do cooktop.
Finish

ferro fundido tem um acabamento rugoso que podem arranhar a superfície de um cooktop de vidro . Ferro fundido com esmalte no fundo é igualmente inseguro sobre o vidro-top fogão. Se o pote sobreaquecer, o esmalte pode fundir com o fogão. O aço inoxidável é o metal de escolha para cooktops cerâmica ou vidro. O alumínio é utilizável, mas podem deixar marcas cinzentas na superfície.