A fritadeira requer uma quantidade substancial de óleo de cozinha para cobrir suficientemente a comida prestes a ser frito. Assim que estiver pronto cozinhar, parece uma vergonha para descartar o óleo após apenas um uso. Felizmente, a eliminação não é sua única opção. Uma coisa que você pode fazer é a reutilização fritadeira óleo de cozinha --- enquanto você tratar adequadamente e armazená-lo.
Resfriamento
Uma vez que você terminar de fritar o último lote de comida, você vai tem que esperar para o óleo para esfriar completamente antes de tentar fazer nada com ele. Deixar a tampa aberta na fritadeira de modo que o processo de resfriamento pode ocorrer mais rapidamente. Se você tentar colocar óleo quente de volta em um recipiente, você pode danificar o recipiente e, eventualmente queimar-se.
Forçando
Quando você fritar alimentos, algumas das partículas a partir da massa de fritura ou o próprio alimento pode vir distante no óleo. Ao salvar o óleo da fritadeira, você deve se esforçar para remover o máximo das partículas estranhas quanto possível. Um filtro de café ou uma peneira de malha fina forrada com três camadas de gaze vai permitir que o óleo escorrer para o recipiente sem permitir que todos os restos de alimentos a seguir.
Armazenando
um recipiente de armazenamento com uma tampa apertada é essencial ao salvar óleo de cozinha usado. Novamente, é essencial que o óleo é completamente resfriado antes de ser esticado e armazenado. Armazenar o recipiente selado em um ambiente escuro e fresco. Se você deseja colocá-lo na geladeira, você pode. Você pode reutilizar o óleo pelo menos uma vez e talvez duas vezes, dependendo de como ele olha e cheira. Se você precisa de óleo extra, adicione um pouco de óleo fresco ao óleo usado uma vez que está na fritadeira.
Dicas para
Para evitar danos encanamento, não despeje óleo usado para baixo a pia. Deve ser eliminados, colocando-o em um recipiente selado e jogando-o no lixo. Você também pode derramá-lo em um saco plástico com zíper e fecho enquanto o petróleo está totalmente fria. Óleo que aparece turva ou de cor escura ou odores estranhos devem ser eliminados e não reutilizado. Se você notar um odor forte ou formação de espuma quando o aquecimento de óleo usado, descarte-a.
