Substituto para o Banana Leaves

Embora o folhas de bananeira em si não são comestíveis, eles são usados ​​para envolver e cozinhar alimentos e proteger os alimentos no interior da queima. invólucros de folha de bananeira conferir um ligeiro sabor de anis para os alimentos que possuem. Você pode encontrar folhas de bananeira na Ásia e mercados, mas se folhas de bananeira frescos não estão disponíveis em sua área, você pode usar substitutos.
Husks de milho

palha de milho secas são envolvidos em torno de tamales para cozinhar. Estes são vendidos em supermercados da América Latina e supermercados bem abastecido. Mergulhe as cascas de milho em água por 30 minutos para fazê-los flexível o suficiente para envolver em torno da comida. Descartar as cascas de milho após o cozimento, como estes, como folhas de bananeira, não são comestíveis.
Papel de pergaminho

O papel de pergaminho é um papel revestido de silicone que é resistente até 500 graus Fahrenheit calor. Procure-o ao lado da folha de alumínio em supermercados. Não confundi-lo com papel de cera, que não pode ser usado para cozinhar. Coloque o alimento no meio de um quadrado de papel pergaminho. O revestimento em ambos os lados do papel, também faz com que seja antiaderente. Dobrar as bordas do papel para cima e sobre o alimento a cobri-lo. Fixe o papel no lugar com grampos e vapor a comida de acordo com a sua receita. Descartar o pergaminho após o cozimento.
Folha de alumínio

A folha de alumínio faz um bom substituto para folhas de bananeira. Claro que a folha não se adicionar qualquer sabor à comida ao mesmo tempo que vapores, e que deve ser revestida com spray de cozinha ou de óleo no interior para manter os alimentos se colem. Centralizar a comida em uma grande praça de papel alumínio. Coloque uma segunda peça na parte superior e friso as bordas juntos para selar o pacote de folha. Vapor de alimentos de acordo com a sua receita e jogar fora a folha de alumínio após o cozimento.
Lotus Leaves

Lotus folhas são grandes, até 2 pés de diâmetro, e trabalhar bem para embrulhar em torno de grandes porções de alimentos. Estas folhas, como folhas de bananeira, adicionar o sabor ao alimento cozinhado por dentro. Porque eles são mais frequentemente vendido seco, molhe as folhas em água por uma hora antes de envolver em torno de alimentos e cozinhar de acordo com a sua receita. As folhas de lótus não são comestíveis, então descartá-las após o cozimento.
Repolho ou folhas de alface

Repolho e folhas de alface são substituições comestíveis para folhas de bananeira, mas a maioria não vai querer comer a alface ou repolho cozido devido à textura eles assumem durante o cozimento. Enrole e cozinhar os alimentos como você faria com folhas de bananeira, utilizando grandes de couve ou folhas de alface, limpo. As folhas exteriores da cabeça funcionam melhor como eles são maiores do que as folhas mais estreitas para o centro da cabeça.