Sharp, leve e à prova de ferrugem, facas de cerâmica segurar a vantagem mais do que uma faca de aço típico, mas eles são frágeis. Se você cuidar bem de uma faca de cerâmica e usá-lo apenas em itens é melhor para, você pode passar anos sem entorpecer a lâmina. Quando o fizer, a faca de cerâmica requer cuidados especiais - não apenas qualquer idade afiador manual do faz o truque. Alguns vendedores faca de cerâmica oferecem nitidez vida.
Lavar a superfície da lâmina com uma solução de detergente neutro e água limpa, em seguida, esfregue-o cuidadosamente limpa e seque com um pano macio que não solte fiapos . Isso ajuda a remover qualquer alimento ou resíduo, tornando o processo de nitidez mais eficaz.
Escolha o apontador apropriado. Para lâminas de cerâmica, você precisa de um estilo de slot de amolador de facas eléctrico, o ideal é um modelo feito especialmente para cerâmica. Em qualquer caso, o apontador deve apresentam um disco de diamante de moagem ou um diamante correia abrasiva avaliado em cerca de 180 grit
Coloque o apontador sobre uma superfície sólida, nivelada e transformar o apontador no. - - normalmente você vai manter um botão na lateral. Insira a lâmina na ranhura esquerda ou à direita do apontador de modo que o calcanhar, a parte pega mais próxima, é coberto em primeiro lugar. Suavemente puxar a alavanca para trás para você assim toda a borda da lâmina - do calcanhar à ponta - lentamente através do slot. Use uma leve "para cima e para fora" o movimento para garantir que a ponta fica afiada -. E levantar a alça como o ponto sai da ranhura
Repita o processo sobre 04:57 vezes em uma ranhura, em seguida, cerca de três a cinco vezes na ranhura oposta para assegurar que a lâmina fica uma aresta afiada uniformemente em ambos os lados. Teste a faca em uma peça de fruta fresca ou um vegetariana fresco. Se necessário, repita o processo de nitidez - mais uma vez, afiar uma quantidade igual em ambos os lados -. Mais uma vez
