frigideiras de ferro fundido é um condutor de calor ideal, porque eles aquecer alimentos uniformemente. Cozinheiros também preferem ferro fundido porque a comida não vai ficar com temperado adequadamente panelas. O cuidado apropriado irá manter a superfície do, non-stick brilhante panela e livre de ferrugem. Com o cuidado correto, panelas de ferro fundido pode durar por gerações. Se alguns de seus utensílios de cozinha tornou-se enferrujado, porém, você pode restaurá-lo e continuar a usá-lo, em vez de jogá-la fora.
Limpeza da Panelas
Scrub o local enferrujado com lã de aço até o ferrugem é completamente desaparecido.
Lavar a panela com água e um pouco de sabão.
Seque com panela com toalhas de papel. Tempere o panelas, seguindo Seção 2.
Tempero da Panelas
Aqueça o forno a 450 graus F.
Aplicar uma fina camada de óleo de cozinha ou gordura na panela.
Esfregue o óleo fora com uma toalha de papel até que o excesso é removido da panela. As panelas vai olhar seco, mas brilhante.
Coloque a panela, de cabeça para baixo em uma panela com revestimento em alumínio, no forno. O que está cozinhando America recomenda aquecendo-o durante cerca de 30 minutos. Não se preocupe se a frigideira começa a fumar; esta é uma parte natural do processo.
Desligue o forno e deixe a panela ficar dentro de casa até que tenha arrefecido à temperatura ambiente.
Repita os passos de 1 a 5 várias vezes para fortalecer o vínculo tempero na panela. As panelas podem ser ligeiramente descoloridos, mas vai se tornar uniforme com o uso ao longo do tempo.
