refeições caseiras são geralmente melhor quando as matérias-primas são recolhidos e preparados em casa. Se você gosta de coisas picante, você pode, pode seus próprios pimenta para uso posterior em cozinhar guisados, pimentão e outros pratos. pimentas em conserva durar até um ano e oferecem um vinagre, pontapé quente para seus pratos.
Higienizar seus frascos, lavando-as na máquina de lavar ou fervê-los 10 a 15 minutos.
Comprar quatro libras de pimentas frescas. As pimentas deve ser fresco e macio. Evite mole, pimentas mais velhos. Corte as pimentas aberto e remova cuidadosamente as sementes e núcleo. Reduzir pimentas maiores em pedaços menores para caber na jarra. Aquartelamento funciona melhor.
Aqueça uma frigideira média na alta. Coloque os pimentões na pele panela quente para baixo. Cozinhe a pele até que ele começa a formar bolhas e virar um marrom escuro. A pele deve ser suave e descasque a direita fora.
Coloque os pimentões no centro de uma toalha levemente úmido. Dobre a toalha sobre e para baixo em si, selando as pimentas dentro. Deixe as pimentas esfriar e vapor, tornando mais fácil para descascá-los.
Mix 5 xícaras de vinagre, 1 xícara de água, 4 colheres de sopa. de sal, 2 colheres de sopa. de cravo de açúcar e 2 alho em uma panela. Ferva a mistura por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Retirar os dentes de alho a partir da mistura e atirá-los no lixo.
Retire a pimentas e tirar a pele da carne. Coloque os pimentões descascadas em seus frascos de vidro. Encher os frascos-se com a mistura de vinagre, deixando um pequeno espaço perto da tampa. Coloque a parte superior da tampa sobre a abertura frasco e torcer para baixo o anel de tampa e aperte.
Coloque os frascos para o fabricante de conservas de alimentos ou uma panela grande de água fervente. Ferver os frascos durante 10 a 20 minutos. Retirar os frascos do fabricante de conservas de alimentos ou água fervente com pinças e colocá-las de lado para esfriar durante a noite.
Armazenar os frascos em um local fresco e escuro. Eles não necessitam de refrigeração, desde que está selado. As pimentas irá manter cerca de 12 meses.
