O calor do verão e umidade causa pão para moldar rapidamente. Pão sem conservantes, como o pão caseiro, e pão de trigo integral, que muitas vezes contém mais gordura, bolor mais rapidamente do que outras variedades. Mantenha o seu pão fresco mais tempo enrolando e armazená-lo corretamente. Faça migalhas de pão de qualquer pão que não pode ser comido em três ou quatro dias.
Mantenha pão em um recipiente hermético. esporos de fungos vivem em oxigênio. Um recipiente de plástico com uma tampa apertada trabalha para manter o oxigênio longe do seu pão. Enrole loafs caseiros ou crostas de pão unsliced em papel encerado, e em seguida armazená-los em um saco plástico bem fechado.
pão Leve à geladeira em um recipiente hermético para adicionar dois ou três dias para a sua vida . lojas de pão no freezer em um recipiente hermético por até seis meses. Congelamento pão preserva-lo no seu nível actual de frescura.
Cortar qualquer pão você não pode usar antes da moldagem em cubos. Asse os cubos no forno a 350 graus F até que estejam completamente seco, e armazená-los em um recipiente hermético para transformar em migalhas de pão caseiros, conforme necessário. Removendo a umidade do pão o impede de moldagem.
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