Hawthorn é um grupo de muitas árvores floridas da espécie Crataegus. Em geral, hawthorns produzem flores brancas na primavera e bagas vermelhas no outono. A flor de espinheiro é a flor de estado de Missouri. bagas de espinheiro secas adicionar fragrância para potpourris e também pode ser usado em chá, infusões e extratos. Use apenas os frutos maduros para secagem e processá-los cuidadosamente para que eles armazenam bem.
Organize as bagas e descartar fruta podre, bolor e ferido. Lave as bagas de espinheiro com água pura.
Ferva uma panela de água e deixe-a ferver. Encha uma tigela com água gelada e reserve.
Dunk as bagas na água fervente por 30 segundos para as suas peles de crack. Transferi-los para a tigela de água gelada com uma escumadeira.
Prepare uma mistura de partes iguais de suco de limão e água em uma tigela para absorver as bagas para preservá-los. Mova os frutos da tigela de água fria a um com a solução de suco de limão. Use a escumadeira. Deixe que as bagas de molho por 10 minutos.
Coloque as bagas em uma dupla camada de toalhas de papel para absorver a água agarrados a eles.
Coloque as bagas de espinheiro em uma bandeja de secagem em uma única camada. Coloque a bandeja no forno. Aquecê-lo a 140 graus Fahrenheit. Abra o forno e mexa os frutos a cada três horas.
Comece a testar o cozimento após 20 horas tomando algumas bagas de espinheiro de sair do forno. Deixe esfriar. Espremê-los em sua mão. Se a palma da mão permanece seco, as bagas estão prontos para o próximo passo no processo de secagem. Tirá-los do forno para esfriar.
Coloque as frutas em recipientes de vidro ou plástico, encher dois terços de cada, no máximo. Cobrir a abertura frouxamente e coloque os frascos em um lugar quente e seco, onde a humidade residual pode evaporar. Agite os recipientes para separar bagas presos todos os dias durante 10 dias de hoje.
Lavar frascos de vidro cor escura na água muito quente e deixe-os secar. Coloque as frutas neles e feche a tampa. Armazenar os frascos em um armário escuro e fresco, na geladeira ou no freezer.
