Um punhado de sementes de girassol oferece um lanche nutritivo embalado com proteínas, vitamina E, selênio, fibras e gorduras insaturadas. A 1-onça dose contém 6 gramas de proteína e 2 gramas de fibra, juntamente com o ácido fólico e vitaminas do complexo B. Recebendo este alimentos saudáveis em sua dieta é tão simples quanto adicionar as sementes para uma salada, misturando-os com frutas secas e nozes para fazer uma mistura da fuga ou pegar um punhado durante todo o dia. Torrefação e salga sementes de girassol torna saboroso extra e pode ser feito em casa.
Coloque 1 libra de sementes de girassol em um 2-qt. tigela, As sementes podem ser descascados ou não.
Encha a tigela com água para dentro de 2 polegadas de aro. Adicionar aproximadamente 1/2 xícara de sal de mesa regular e 1 libra de sementes de girassol. Deixe as sementes repousar durante a noite em um balcão da cozinha.
Escorra as sementes de girassol na manhã seguinte. Espalhe-as em papel toalha para absorver o excesso de umidade.
Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Espalhe as sementes de girassol drenados uniformemente em uma assadeira. Coloque a assadeira no forno por aproximadamente 30 minutos. Mexa ocasionalmente e verifique se as sementes não ficar muito marrom.
Retire as sementes do forno quando eles são levemente marrom. Deixe-os esfriar completamente e guarde as sementes de girassol torrado e salgado em um recipiente hermético. Manter por até um mês.
