xarope de Agave vem do néctar da planta agave. Este adoçante natural não afeta os níveis de açúcar no sangue, tanto quanto outros adoçantes, de acordo com Gourmet Sleuth. Substitui bem para outros adoçantes líquidos, dependendo da receita. Agave tem um sabor doce e textura mais leve do que o xarope de milho, mas vai efetivamente substituir o xarope de milho na maioria das receitas. Como xarope de milho, néctar de agave está disponível na luz e variedades escuras; escolher um baseado em sua receita e de preferência pessoal.
Escolha um néctar de agave luz para substituir o xarope de milho de luz ou néctar de agave escuro por xarope de milho escuro. Isso mantém o perfil de sabor semelhante.
Use agave em bens cozidos que têm uma textura úmida após o cozimento. Evitar o uso de agave para substituir o xarope de milho em receitas doces duros ou para, biscoitos crocantes finas
Use ½.; chávena de néctar de agave mais 1/3 xícara de água ou outro líquido receita para cada xícara de xarope de milho em sua receita. Por exemplo, se a sua receita precisa de 2 xícaras de xarope de milho, use 1 xícara de xarope de agave e aumentar os outros líquidos na receita por 2/3 de copo.
alimentos Asse usando agave em 25 graus Fahrenheit mais baixo e aumentar o tempo de três a cinco minutos, como xarope de agave faz com que os alimentos ao marrom mais rápido.
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