O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e centeio. Está presente em farinhas de trigo e outros e, por conseguinte, em muitos produtos de panificação. A intolerância ao glúten provoca inflamação digestivo, a forma mais grave é a doença celíaca.
Oatmeal
A aveia contêm proteínas semelhantes ao trigo, mas não são pensados para desenvolver glúten. Algumas pessoas relatam uma reação a comer aveia, mas a pesquisa mostra que este é susceptível de ser causada por contaminação cruzada. produtos de aveia são muitas vezes processados em equipamento que também processa a farinha de trigo.
Oatmeal não contém glúten, mas ocasionalmente pode causar uma sensibilidade.
xarope de bordo e Brown Sugar
Only grãos contêm glúten. O xarope de bordo e açúcar mascavado são ambos adequados para utilização numa dieta isenta de glúten. Pure, bateu-árvore xarope de bordo é menos provável que tenham estado em contacto com glúten durante o processamento de um xarope fabricado.
Xarope de bordo não contém glúten e é um adoçante natural.
Instant Oatmeal
Um pacote de bordo microondas-pronto e aveia açúcar mascavo é improvável que contêm glúten. Se você é muito sensível a pequenos traços de glúten, você pode reduzir o risco de contaminação cruzada através da preparação de farinha de aveia em casa. Alguns fornecedores de aveia oferecer um produto livre de glúten garantido.
