A produção de xarope de bordo começa tocando em uma árvore de bordo, ajuste livre fluxo da árvore da seiva. Ferver a seiva clara reduz o seu teor de água e traz o rico favor doce e cor escura do xarope de bordo. Ao preparar xarope de bordo, ele deve ser armazenado em um recipiente de vidro, plástico ou lata. O vidro é o recipiente preferido, uma vez que mantém o sabor do xarope indefinidamente. Xarope irá armazenar em lata por aproximadamente um ano, mas o recipiente pode enferrujar. Xarope armazenados em plástico tem uma vida útil mais curta -. Entre três a seis meses
Armazenar qualquer abriu o açúcar de bordo puro na geladeira. Manter coberto.
Mantenha o xarope de bordo para até um ano na sua embalagem original, se em embalagens de vidro ou lata. Manter por até três meses, se embalados em plástico.
Descartar o xarope de bordo se tiver contém mofo, mesmo que seja uma pequena quantidade em sua superfície.
