Agave néctar é semelhante ao mel, e assim pode ser substituído por mel em receitas facilmente. Ao escolher um adoçante alternativo para uma receita, néctar de agave é uma escolha comum devido à sua falta do sabor amargo que muitas vezes acompanha adoçantes artificiais. Se você não gosta de mel, você deve tentar néctar de agave para ver se você prefere o seu sabor.
Determinar a quantidade de mel exigida pela receita.
Medir a mesma quantidade de néctar de agave como a receita pede de mel. Você vai adicionar o néctar de agave na mesma ordem em que teria de mel, pois é um simples 1-1 substituto. Isto significa que se você precisa de um copo de mel, você simplesmente vai medir um copo de néctar de agave e usá-lo em vez de mel na receita.
Adicionar outros líquidos lentamente à mistura. néctar de agave não é tão grosso como o mel, e você pode precisar adicionar um pouco menos de um outro líquido a fim de alcançar a mesma consistência. Esta diferença não é dramático para que você pode precisar somente para eliminar uma colher de chá ou dois de líquidos e, por muitas receitas, a diferença de líquidos não importa.