Carl e Shirley Sontheimer fundada Cuisinart em 1971 e começou a importação e venda de uma linha exclusiva de panelas de aço inoxidável. Eles introduziram o primeiro processador de alimentos para os Estados Unidos e logo teve gigantes culinária Julia Child, James Beard e Jacques Pepin divulgando o nome Cuisinart para chefs e o cozinheiro casa. Cuisinart agora tem um portfólio diversificado de utensílios de cozinha, bakeware, livros de receitas e utensílios de cozinha, mas a sua panelas de aço inoxidável de alta qualidade continua a ser o coração da empresa.
Manutenção diária
Lave suas panelas com água morna e sabão antes da primeira utilização, ou executá-lo através da máquina de lavar louça. Lavar para remover todos os resíduos de sabão e seque com uma toalha macia. Cuisinart recomenda o uso de um detergente não-limão para preservar a integridade do acabamento.
Depois de cozinhar com uma panela de aço inoxidável Cuisinart ou panela, preenchê-lo com água quente e detergente e deixe repousar até que a água se transformou morna . Use uma esponja para limpar a panela ou frigideira, lave e seque com um pano macio. Embora você possa limpar sua panela Cuisinart na máquina de lavar loiça, máquina de lavar louça de limpeza freqüente vai arranhar o acabamento.
Stains e Resíduos
Alimentos ricos em cálcio, como leite e derivados, salmão, brócolis ou ervilhas, pode manchar sua panela. Aqueça um pouco de vinagre, aplicam-se a um pano seco e limpar as manchas até que desapareçam. Alimentos como massas e farinha de aveia pode deixar sua panela com um resíduo nublado. Use um produto de limpeza como Bon-Ami ou Cameo com um pano macio e úmido para removê-lo.
Food que queima na panela pode deixar um resíduo preto que parece impossível de remover. Deixe a panela com água morna e um pouco de detergente, em seguida, limpe com uma esponja. Se o resíduo negro não vai sair, adicione 1 polegada de água quente para a panela com 1 colher de sopa. de um detergente não-limão água suja. Leve a mistura ao fogo até ferver, reduza o fogo e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos. Deixe a água esfriar na panela, lave em água fria e deixe escorrer. Utilize uma esponja ou plástico espátula para remover o resíduo restante. Pode ser necessário repetir este passo um a mais duas vezes.
O queimador em seu fogão pode manchar o fundo fora de suas panelas. Use um limpador de forno para remover as manchas. Siga as instruções do fabricante sobre a utilização do aspirador. Se os sentidos chamada para um forno quente, aquecer a panela antes de usar o aspirador sobre ele.
Temperaturas de cozimento
Cuisinart panelas de aço inoxidável tem uma base encapsulado que permite que mesmo distribuição de calor e condutividade. Não use fogo alto em seu panelas Cuisinart, como as temperaturas podem arruinar a panela e danificar o seu fogão. Use fogo baixo ou médio para a maioria das preparações de cozinha, exceto para líquidos ferventes onde o calor médio-alto deve ser suficiente. panelas Cuisinart é forno seguro até uma temperatura de 550 graus F.
Precauções
Cuisinart recomenda o uso de plástico ou utensílios de madeira, quando possível. colheres de metal ou outros utensílios podem arranhar o interior do recipiente, mas não deve fazer a diferença no seu desempenho.
Tenha cuidado ao usar Cuisinart panelas de aço inoxidável em um fogão a gás. Alguns queimadores de gás pode superaquecer e queimar os alimentos no mesmo a configuração mais baixa. Uma chama-domador, disponível em lojas de ferragens, fica entre a panela e o queimador para evitar problemas de superaquecimento. Você deve ter cuidado ao usar um fogão a gás para se certificar de que a chama toca apenas o fundo da panela, para evitar a descoloração permanente.
