Os cocos são sementes nutritivas grandes que crescem em climas tropicais em coqueiros. Os cocos são compostas por polpa de coco e suco e pode ser processado para produzir o leite de coco e óleo. Os cocos são uma excelente fonte de fibras, vitaminas (incluindo B e C), minerais (como ferro, zinco e potássio), proteína e hidratos de carbono. Cocos são usadas em pratos principais em cozinha tailandesa, indiana e vietnamita e são muitas vezes utilizados em sobremesas, tais como sorvetes, pudins, biscoitos e tortas. Coconut vai durar até seis meses no congelador.
Abra o coco e retire a carne.
Use um ralador para ralar o coco ou processar a carne de coco com um processador de alimentos.
Coloque o coco processada no congelador saco ou recipiente de armazenamento de plástico. Se estiver usando um saco de freezer, espremer todo o ar do saco antes de selar-lo. Seja usando um saco ou recipiente, sempre deixar um pouco de espaço no topo para que o coco pode expandir quando congelados.
Feche o saco ou recipiente e coloque o coco no congelador.
