Panelas de ferro fundido é fácil de cuidar dele e que pode durar o tempo suficiente para passar para os seus filhos para que eles utilizam e passar para seus netos. É quase indestrutível e que opera milagres quando você sabe como a estação-lo e usá-lo corretamente.
Limpeza
O primeiro passo para uma grande bandeja de cozimento é limpá-lo. Se a panela está enferrujado, use palha de aço para tirar a ferrugem. Limpe o resto das partículas com um pano húmido. Despeje água na panela cerca de dois terços do caminho para cima. Coloque-o em um queimador e gire o queimador em alta. Como a água começar a ferver, use uma espátula de metal para limpar as manchas queimadas-on, preso-on ou enferrujados. Deixe a água ferver na frigideira por dez minutos. Esvaziar a panela e repita esta etapa novamente. Desta vez, a água deve ser mais clara quando drenado. Limpe a panela com uma toalha seca.
Oiling
Usando uma toalha de papel e Crisco sólida, limpe toda a superfície do lado de dentro da panela. Aqueça o forno a 200 graus e coloque a panela no forno por 30 minutos. Ao final dos 30 minutos, re-óleo da panela com Crisco sólida e continuar o processo no forno por mais 30 minutos.
Etapa final
Deixe a panela esfriar completamente durante a noite. Na parte da manhã, limpe qualquer excesso de óleo. Seu pan agora é temperado.
Manutenção
Assim que você use sua panela de ferro fundido, derramar água nele e use uma espátula para sair todos os bits e as migalhas que poderia ter pendurado. Depois que ferve por um momento, enxaguar e repetir. Após a segunda fervura e lave, limpe a panela com uma toalha de papel seco e revestir levemente com uma pequena quantidade de Crisco, enquanto a panela ainda está quente.
