Salada Picante de Grão de Bico

Eu realmente me tornei um fã de grão de bico (também conhecido como grão de bico) recentemente! Claro, Eu gosto de feijão em geral, então isso não deve ser uma grande surpresa. Mas o grão de bico tem uma ótima textura, e pode ser usado para fazer alguns rápidos, recheio de pratos! Eu precisava de algo simples para trazer como acompanhamento para um churrasco no fim de semana passado. Eu considerei algumas opções diferentes, mas quando me deparei com uma lata de grão-de-bico na minha despensa, Eu sabia exatamente o que queria fazer! É assim que eu fiz isso Salada Picante de Grão de Bico !

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Eu fiz esta salada de grão de bico um dia antes de precisar levá-la para o churrasco. O gosto era bom quando eu experimentei logo depois de prepará-lo, mas no dia seguinte estava ainda melhor! Então você pode servir imediatamente se estiver com pressa, mas se você tiver tempo, deixe-o sentar. Como bons vinhos, saladas como essa ficam melhores com o tempo!

Se você não está fazendo esta salada picante de grão de bico para um grupo, você pode querer dividir a receita pela metade. Ou você pode simplesmente manter o excesso na geladeira por alguns dias enquanto sua família vai comendo. Nada de errado em ter um lado preparado caseiro pronto na geladeira!

Salada Picante de Grão de Bico

Rende 8 xícaras.

Ingredientes

Salada
1 lata de grão de bico (28 onças)
1 lata de feijão fradinho (19 onças)
1 pimentão laranja, picado
2 talos de aipo, picado
1 xícara de feijão verde, corte em pedaços de 1 polegada de comprimento
1 cebola roxa pequena, picado (cerca de 1/2 xícara)

Curativo
1 dente de alho, picado
1/4 xícara de vinagre de maçã
3 colheres de sopa de azeite
1/2 limão, espremido (cerca de 1 colher de sopa de suco)
2 colheres de sopa de mel

instruções

1. Em uma tigela grande, Misture o grão de bico e o feijão fradinho.
2. Prepare seus vegetais. Adicione-os à tigela de grão de bico. Misture bem.
3. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho. Bata.
4. Despeje o molho sobre a salada de grão de bico e misture bem.

5. Leve à geladeira por 12-24 horas para permitir que os sabores se combinem. Então sirva e divirta-se!

Com que frequência você faz saladas de feijão para os lados?