Eu não sei sobre você, mas agora que o calor do verão começou, Eu não quero ligar meu forno! Está muito quente para trabalhar confortavelmente em torno de um forno quente agora, e o calor se espalha da cozinha para o resto da casa! Então, em vez de fazer muitas refeições quentes, Recentemente, comecei a me concentrar mais em pratos frios. Se você quiser um delicioso almoço ou jantar gelado para um dia quente de verão, então você tem que fazer isso Salada de massa italiana !
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Eu usei macarrão rotini para minha salada de macarrão italiana, mas você realmente pode usar qualquer forma ou tipo de macarrão que quiser. Se você quiser que esta receita seja sem glúten, apenas use macarrão sem glúten e verifique se os outros ingredientes também não têm glúten!
Salada de massa italiana
Ingredientes para salada de massa italiana:
12 onças de macarrão rotini cru
1 C. Colby jack ou cubos de queijo cheddar suave
1 cebola roxa média, fatiado
1 pepino médio, fatiado e cortado em quartos
1/2 C. azeitonas pretas, fatiado
1 C. tomate cereja ou uva, corte ao meio
Fatias de calabresa 3/4 C. cortadas em 1/2 ou 1/4
Ingredientes para molhos italianos secos:
1 colher de sopa pó de alho
1 colher de sopa pó de cebola
1 colher de sopa açúcar
2 colheres de sopa orégano seco
1 colher de chá. Pimenta
1 colher de chá. manjericão seco
1/4 colher de chá Tomilho
1 colher de sopa secas salsa
1/4 colher de chá de sal de aipo
1 1/2 colher de sopa sal
Para fazer o molho italiano:
2 colheres de sopa da mistura acima
1/4 C. vinagre de maçã
2/3 C. óleo
2 colheres de sopa agua
1. Combine os ingredientes secos para fazer o molho italiano seco.
2. Use 2 colheres de sopa. de tempero italiano seco e adicione os ingredientes úmidos. Misture bem. Um frasco de vidro é perfeito para isso, basta adicionar e agitar para combinar!
Para fazer a salada de macarrão:
1. Traga uma panela grande de água, junto com 1 colher de sopa de azeite para ferver. Adicione 12 onças de macarrão rotini cru. Cozinhe por 8-9 minutos, escorra e enxágue. Se você estiver montando sua salada imediatamente, enxágue o macarrão em água fria até que fique com uma temperatura decentemente fria. De outra forma, você pode deixá-los esfriar um pouco no balcão, em seguida, coloque-os na geladeira até precisar deles.
2. Combine os ingredientes da salada e mexa delicadamente.
3. Adicione o molho à salada. Eu sempre faço isso por gosto e adiciono mais se necessário. Guarde o resto do molho coberto na geladeira e use conforme necessário.
4. Sirva sua salada de massa italiana caseira imediatamente, ou guarde na geladeira para servir no dia seguinte. Este é o tipo de receita que muitas vezes fica ainda melhor no dia seguinte, quando os sabores realmente tiveram a chance de se misturar!
Que tipo de pratos você está fazendo agora que está ficando mais quente?
