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Eggnog
A gemada está cheia de gordura saturada, diz Maya Feller, MS, RD, CDN da
Maya Feller Nutrition . Isso ocorre principalmente porque consiste em leite integral e creme de leite. "Também serve uma boa dose de açúcar, até cinco colheres de chá por porção de uma xícara", acrescenta Feller. Em vez de gemada, ela recomenda um leite de gemada com uma base não láctea (como leite de amêndoa) e sem adição de açúcar.
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PATATAS PASHED
Este é um pouco confuso porque, em seu estado natural, as batatas oferecem uma boa variedade de nutrientes, diz Neda Varbanova de
saudável com Nedi , que tem mestrado em estudos de alimentos e é nutricionista culinária certificada, treinador holístico de saúde e criador de receitas. Mas o purê de batatas geralmente vem com manteiga, creme de leite e creme de leite, o que adiciona muita gordura saturada ao prato. Varbanova diz para experimentar o purê de couve -flor, usando iogurte grego no lugar de creme de leite e manteiga.
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presunto envidraçado
"O presunto tradicional envidraçado pode ser feito com xarope de milho, açúcar, mel, manteiga e muito sal", diz Feller. "Uma porção pode conter até 1.230 mg de sódio, e isso é quase metade do lote do seu dia". Para uma troca de baixa sódio, assar ou cozinhe lentamente uma bunda de porco fresca e use vinagre no lugar do sal. Tempere bem com alho, cebola, ervas e até um pouco de suco de laranja sequezado fresco para uma pitada de doçura recomenda Feller.
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macarrão e queijo
Mesmo uma pequena bola de macarrão e queijo pode relatar uma refeição inteira de sódio e calorias, diz Varbanova. "Este é um tipo de prato de nússima zero e está cheio de ingredientes que o deixarão inchado pelos próximos dias", acrescenta ela. Faça macarrão com molho sem leite, como um molho de abóbora em purê de butternut.
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DIP de espinafre e arte
Esse acessório comum na bandeja do aperitivo pode ter até 21 gramas de gordura saturada, superando a quantidade diária recomendada para uma dieta saudável. Em vez disso, diz Feller, faça o mergulho com alcachofra congelada sem sal (ou enxágue os de uma jarra) e espinafre congelado e sem sal. Troque o cream cheese e maionese por iogurte simples a 2% e reduza a porção de cheddar e parmesão pela metade. Agora você pode dar seu mergulho e comê -lo também.
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Almôndegas suecas
De acordo com os
EUA. Departamento de Agricultura , uma xícara de almôndegas suecas compradas na loja pode ter mais de 400 calorias. Feito com manteiga, creme, pão branco e caldo salgado, eles podem parecer amigáveis do ponto de vista do controle de porções, mas aparecer até alguns deles podem causar mais danos do que vale a pena. É melhor servir almôndegas de verdade com ingredientes frescos.
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caçarola de feijão verde
Este é um exemplo de tomar um lado perfeitamente saudável e torná -lo muito prejudicial. Adicionar manteiga, queijo, cebola frita e, em alguns casos, sopa com creme condensado, balançará o sódio deste prato em níveis assustadores. Fique com feijão verde salteado sem os complementos.
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PECAN PIE
"As nozes são naturalmente uma noz de alta caloria por conta própria, então jogue um monte de açúcar, manteiga e xarope de milho e você está apenas pedindo um coquetel de calorias e gordura", diz Varbanova. "Apenas uma fatia dessa torta normalmente tem mais de 500 calorias." Em vez disso, ela diz, faça um crumble, como maçã ou ruibarbo. Ou você pode experimentar as bolas de energia do Pecan Date, recomenda Feller:combine um punhado de datas, nozes, uma pitada de sal marinho, uma colher de chá de extrato de baunilha e uma pitada de canela em um processador de alimentos. Enrole em bolas, leve à geladeira durante a noite e sirva como uma sobremesa do tamanho de uma mordida.
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Molho de cranberry enlatado
"O açúcar adicionado é o principal culpado em molho de cranberry enlatado", diz Feller. "Uma porção tem seis colheres de chá de açúcar adicionado". Faça seu suco de cranberry usando cranberries inteiros e adoçando com suco de laranja fresco para uma doçura natural.
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vinho quente
Adicionar cravo e raspas de frutas ao vinho é bom - o problema é todo o açúcar adicionado que vem a seguir. Mel, suco de frutas ou cidra comprada em lojas, faça com que essa bebida seja rica em açúcar e calorias.
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Panquecas de batata
Em teoria, isso deve ser um tratamento de férias no meio do caminho, mas realmente depende de como você os prepara. A maioria das panquecas de batata é frita em óleo, o que lhes dá uma boa textura nítida, mas também as carrega com gordura saturada. Tente assar panquecas de batata no forno em papel manteiga; Você poderá pular completamente o óleo sem sacrificar o sabor.
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milho creme
O milho é naturalmente doce, mas a maioria das receitas de milho creme exige um açúcar branco adicional (sem mencionar manteiga e queijo). Não complique demais e sirva milho como é nesta temporada. Você não apenas reduzirá a gordura saturada, mas também receberá uma dose saudável de fibra insolúvel que fará maravilhas para sua saúde digestiva.
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Fruitcake
Aqui estão algumas notícias ruins e algumas boas:a má notícia é que, se você é uma das pessoas que esperam a estação do bolo de frutas, este tratamento de férias não é saudável (apesar do nome). A fruta do bolo de frutas é frequentemente cristalizada e colorida artificialmente - o que adiciona açúcar e produtos químicos. Você terá uma peça e provavelmente não terá a satisfação de se tratar. Então, aqui estão as boas notícias:apenas tenha uma pequena fatia de bolo de verdade e economize algumas calorias.
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