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Problemas dormindo
Uma dieta ceto (ou dieta cetogênica) é drasticamente baixa em carboidratos e muito rica em gordura - tipicamente 75 % das calorias vêm de gordura, 20 % da proteína e apenas cinco por cento dos carboidratos. Isso é extremo, mesmo pelos padrões de outras dietas estritas. (Paleo, por exemplo,
normalmente permite que você obtenha 20 a 40 % de suas calorias de carboidratos .)
Cortar carboidratos a esse grau força o corpo a cetose, um estado metabólico em que seu corpo começa a quebrar rapidamente a gordura para combustível. Isso parece melhor do que parece. Durante os primeiros dias - às vezes semanas - de cetose, as pessoas geralmente se sentem cansadas, irritáveis e tontos e têm dificuldade em dormir. Esta retirada de carboidratos é frequentemente chamada de "gripe Keto", explica nutricionista registrada e nutricionista certificada
Dana Notte , MS, diretor de nutrição da Green Mountain, na Fox Run, um retiro de peso saudável conhecido por ajudar as mulheres a "desintoxicar" da Fad dieta.
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Músculo encolhendo
Ao contrário do que a maioria das pessoas pensa, a dieta ceto não é um plano de alta proteína; É realmente sobre cortar carboidratos
e proteína. E esse déficit de proteína pode ser difícil em seus músculos,
pesquisa sugere. Quando você limita carboidratos de coisas como frutas, vegetais e grãos, seu corpo começa a roubar proteínas dos músculos e outros tecidos para transformá -lo em carboidratos, diz Notte. "As proteínas compõem nossos órgãos, nosso coração, nossos músculos e alguns hormônios, anticorpos e neurotransmissores".
Uma das razões pelas quais as pessoas vêem uma rápida perda de peso no início de uma dieta cetogênica, explica Notte, é que você está
perdendo músculos reais , não apenas gordo. Essa informação é frequentemente um alimento para os clientes de Notte em Green Mountain, muitos dos quais passaram anos perdendo e recuperando libras, diz ela.
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nevoeiro cerebral
Quando a cetose entra em ação, o corpo muda de roubar proteína para combustível para a queima de gordura. "O corpo começa a confiar mais em lojas de gordura", explica Notte. As moléculas chamadas cetonas são liberadas quando a gordura corporal é metabolizada e algumas células no cérebro podem usar cetonas para combustível. No entanto, seu cérebro precisa de mais de 100 gramas de carboidratos por dia, de acordo com
pesquisa , e enquanto seu corpo muda para confiar na gordura - cetonas - para energia, seu cérebro pode sofrer.
"Fog Cérebro" é uma queixa comum entre pessoas em dietas extremamente com baixo teor de carboidratos, como o ceto. “Lembro -me de um cliente em particular que havia sido colocado em uma dieta ceto para sua SOP [síndrome do ovário policístico] que continuava me dizendo o quanto se sentiu melhor depois de comer de uma maneira mais equilibrada e nutritiva por algumas semanas em nosso programa , ”Notte diz.
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Desidratação e cólicas da perna
Outro motivo para a rápida perda de peso quando você inicia um plano de ceto é a perda de água. "O nitrogênio é um subproduto de quebrar a proteína para combustível", diz Notte. "O nitrogênio livre flutuando ao redor do corpo é tóxico, então o corpo o libera com uma micção frequente." Essa perda de fluidos aparece quando libras perdidas na balança. Mas também pode levar à desidratação e um desequilíbrio de eletrólitos - os minerais e sais em que seus músculos se baseiam. É por isso que alguns dieteiros Keto recebem cólicas terríveis, explica Notte. "O mesmo acontece com a dieta Atkins - Keto é apenas a versão de hoje".
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Mais estresse
Uma dieta de ceto é muito restritiva - mais que, mesmo que Paleo e Atkins. Um pedaço de fruta ou uma porção de beterraba no vapor pode colocar alguém sobre seu limite diário de carboidratos diários. "A dieta restritiva é um estressor psicológico", diz psicoterapeuta
shiri macri , MA, LCMHC, diretor clínico da Green Mountain em Fox Run, especializado em trabalhar com pessoas que superam emocionalmente ou compulsão. “Quando as pessoas privam seus corpos da quantidade de nutrição e dos nutrientes necessários, o corpo responde em um estado de emergência. Níveis de cortisol, um hormônio do estresse, sobe e também temos uma diminuição na serotonina que aumenta o humor. ”
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Rebound Eating
Este é um fenômeno bem conhecido com quase todos os tipos de dieta:se você relaxa um pouco as regras, de repente se dei comer demais. Fazer grupos de alimentos inteiros-como grãos, açúcar e outros carboidratos-os limites ajudam a torná-los ainda mais atraentes, diz Macri. Esse tipo de reação vai além de uma reação psicológica - também pode ser física, diz ela. "A serotonina é um dos produtos químicos do cérebro bem-bom e, quando a serotonina diminui, como quando você está em uma dieta rigorosa com pouco carboidrato, o cérebro está em alerta alto para qualquer tipo de recompensa", explica ela. Deixe um pouco de açúcar ou pão em sua dieta e você poderá ser superado com o desejo de mais, alerta Macri. "Isso torna muito mais provável que você coma demais ou até mesmo com esses alimentos".
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ossos mais fracos
Cetonas-As moléculas produzidas durante o metabolismo da gordura na dieta ceto e em outras dietas com carboidratos muito baixos-são ácidas. "Quando eles começam a se acumular em nosso sangue, o sangue se torna mais ácido", diz Notte. Uma das maneiras pelas quais o corpo equilibra altos níveis de ácido é usando uma base como o cálcio, ela explica. "O corpo puxa esse mineral alcalino de nossos ossos." A longo prazo, a perda crônica de cálcio pode levar a baixa densidade óssea, osteoporose e fraturas.
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constipação
Com os grãos, a maioria das frutas e muitos vegetais fora do menu, seu trato digestivo atolará. "É realmente difícil obter fibra adequada comendo dessa maneira", diz Notte. "Um efeito colateral comum é constipação significativa." Não apenas a constipação é desagradável, mas também é um sinal de que seu intestino não está feliz. “Tudo na dieta Keto tem pouca fibra - e isso não
não Apoie a saúde intestinal. ”
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Comer desordenado
"Quando você está em uma dieta restritiva, a privação constrói e constrói e, quando você finalmente cede e tem algo que não está no seu plano, você pode comer demais", diz Notte. Isso pode levar à vergonha e culpa, ela adverte. "Você pensa, bem, eu já explodi, então eu posso apenas comer tudo", diz ela. O ocasional compulsão alimentar pode, por sua vez, se transformar em um distúrbio completo chamado
transtorno alimentar da compulsão Para aqueles que estão predispostos a isso, de acordo com a
Associação Nacional de Distúrbios Alimentares .
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recuperando o peso, mais alguns
A dieta Keto corta tantos alimentos saudáveis e é tão difícil de seguir, mesmo os proponentes mais francos do plano dizem
, deve ser seguido apenas temporariamente . A questão é que, quando as pessoas saem do plano, elas ganham o peso de volta - e então algumas, diz Macri.
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Se Keto não funcionar, o que funciona?
A natureza temporária da dieta ceto e seus efeitos colaterais significativos o tornam uma escolha menos do que ideal para a maioria das pessoas,
De acordo com o médico de Harvard Vanguard, Marcelo Campos , MD, professor da Harvard Medical School.
Segundo Macri, “se alguém está procurando
saúde física e psicológica , a melhor maneira de chegar lá é se concentrar na saúde. Isso implica comer em equilíbrio, não restritivamente; movendo -se regularmente; E olhando para o papel do estresse na vida de alguém. Essas três áreas levarão alguém à saúde e da felicidade. ”
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