 como um elixir de fusão de gordura da barriga que pode ajudá-lo a perder peso. Mas o que exatamente é e realmente funciona para perda de peso? Para começar, é importante saber que )
A ciência por trás do vinagre de maçã para perda de peso
Vamos esclarecer uma coisa:há apenas uma pequena quantidade de evidências amarrando diretamente o ACV à perda de peso em humanos. Um estudo no
Journal of Funcional Foods , que se seguiu
39 adultos, descobriram que os participantes que consumiram uma colher de sopa de ACV no almoço e jantar, enquanto cortavam 250 calorias por dia, perderam 8,8 libras em 12 semanas. Por outro lado, aqueles que cortam o mesmo número de calorias, mas não consumiram o ACV, perderam apenas 5 libras.
Em outro estudo em
biociência, biotecnologia e bioquímica , 144 adultos com obesidade foram aleatoriamente designados para beber um placebo ou uma a duas colheres de sopa de vinagre de maçã diariamente por 12 semanas. No final do estudo, aqueles que bebiam duas colheres de sopa haviam perdido cerca de 4 libras, enquanto aqueles que bebiam uma colher de sopa perderam 2,5 libras. (Aqueles que bebiam o placebo realmente ganharam um pouco de peso.) No entanto, essas descobertas por si só não provam que o ACV é um melancólico mágico. "Esses estudos foram realizados em populações muito pequenas", diz Erin Palinksi-Wade, R.D., C.D.E., L.D.N. "Mas os resultados consistentes indicam que o ACV pode ser uma ferramenta benéfica na redução do peso corporal".
Além disso, o ACV parece ter propriedades que poderiam potencialmente
suportar Seus esforços de perda de peso. Por exemplo, um estudo de 2013 de
O
Journal of Function Foods sugere que beber vinagre de maçã antes de comer está ligado a picos de açúcar no sangue menores. Outro estudo de 2010 dos
anais de nutrição e metabolismo mostra que ter duas colheres de chá de ACV durante o tempo de refeição pode ajudar a reduzir os acidentes de açúcar e manter os níveis de açúcar no sangue estabilizados. Por que isso acontece não está totalmente claro, mas pesquisadores de nutrição como Carol Johnston, Ph.D., que estudam ACV na Universidade Estadual do Arizona há anos, suspeita que os compostos no vinagre interferem na absorção de alguns amidos.
Saiba mais sobre ACV
Além disso, um estudo de 2014 do
Journal of Food Science sugere que os vinagres, como o vinagre de maçã, podem ajudar a reduzir os efeitos do diabetes e prevenir doenças cardiovasculares devido à sua atividade antioxidante. O vinagre de maçã possui altos níveis de um polifenol chamado ácido clorogênico, o que poderia ajudar a melhorar a saúde do coração, inibindo a oxidação do colesterol LDL ruim.
Também é possível que o ACV possa fazer com que você queira comer menos. Um estudo de Johnston no
Jornal da Academia de Nutrição e Dietética descobriram que os participantes que bebiam o líquido fermentado antes de uma refeição consumiram até 275 calorias a menos durante o resto do dia. Mas, novamente, as razões por trás disso são obscuras. O ACV pode orgulhar de compostos que realmente suprimem seu apetite. Mas beber também pode ser tão desagradável que você acaba sendo desligado da comida pelo resto do dia.
Então, você deve tentar beber vinagre de maçã para perda de peso?
Beber ACV por si só não vai ajudá -lo a derramar excesso de libras, mas pode apoiar os esforços que sabemos trabalhar para perda de peso (como comer uma dieta saudável e exercitar mais). E provavelmente não o machucará, de acordo com Goodson e Palinski-Wade-desde que você não exagere.
Como todos os vinagres, a alta acidez da ACV pode irritar o esmalte da garganta e a tira de dente, diz Johnston. Além disso, "a acidez pode incomodá -lo se você experimentar o refluxo", acrescenta Rissetto. Fique com uma colher de sopa não mais que duas vezes ao dia e sempre a dilua em oito onças de água, recomenda Palinski-Wade. "O ACV nunca deve ser consumido reto", adverte.
Como adicionar vinagre de maçã à sua dieta para perda de peso
Quer saber o melhor momento para tomar vinagre de maçã? Você pode beber uma colher de sopa de ACV diluída em oito onças de água até duas vezes por dia - idealmente, antes ou com uma refeição. Isso aumentará as chances de que o ACV aumentará sua saciedade e ajudará a manter o açúcar no sangue estável, diz Palinski-Wade.
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Se você não conseguir suportar a ideia de beber vinagre, pense em trabalhar em suas refeições. Tente regar ACV e o azeite sobre uma salada ou vegetais cozidos no vapor, Palinski-Wade. Ou adicione uma colher de sopa de ACV a um smoothie.
Para maximizar os benefícios à saúde, escolha um ACV rotulado como cru e não filtrado. "As versões não filtradas contêm proteínas, enzimas e bactérias saudáveis do iniciante ou mãe de vinagre", diz Palinski-Wade. Experimente o vinagre de maçã não filtrado de Bragg ou espectro vinagre de sidra de maçã orgânico não filtrado.
Receitas de vinagre de maçã
Um prato saboroso, esta salada de três feijões oferece uma dose pesada de fibra e proteína à base de plantas. Combine -o com uma entrada principal de frango ou peixe. Obtenha a receita »
O vinagre de maçã é o ingrediente chave no molho saboroso deste delicioso prato de costeletas de porco. Obtenha a receita »
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