A introdução do conceito de "probióticos" é atribuída a Élie Metchnikoff. Em seu estudo, ele afirmou que os camponeses búlgaros que consumiram iogurte viviam por mais tempo em geral. Em 1907, ele sugeriu que era possível melhorar a flora intestinal e substituir bactérias ruins por bactérias úteis comendo alimentos probióticos. Desde então, diferentes pesquisadores provaram que os probióticos podem afetar positivamente vários aspectos de nossa saúde.
Lado brilhante Gostaria de apresentá -lo à idéia de probióticos, explicar como eles podem aumentar sua saúde e expô -lo às fontes incomuns das quais você pode obtê -las.
O que são probióticos?
Os probióticos são microorganismos vivos que se destinam a ter um bom impacto na saúde de uma pessoa. Muitos microorganismos diferentes vivem naturalmente dentro e dentro de nossos corpos . Na verdade, os microorganismos em nossos corpos superam as células humanas em 10 a 1. Esses microorganismos não são necessariamente ruins para a saúde humana e não devem ser considerados "germes desagradáveis".
Os probióticos podem ser encontrados em alimentos ou suplementos fermentados. Embora haja falta de pesquisa sobre probióticos, os estudos existentes mostram que o equilíbrio
ou desequilíbrio de bactérias no sistema digestivo está ligado à saúde geral .
Quais são os benefícios à saúde dos probióticos?
Como vários estudos mostraram, os probióticos podem aumentar sua saúde de maneiras diferentes. Os benefícios à saúde dos probióticos incluem perda de peso, saúde digestiva, função imunológica , etc., embora, lembre -se de que nenhum probiótico pode substituir o tratamento médico real.
Primeiro de tudo, os probióticos têm um impacto muito bom no seu sistema digestivo. Eles podem ajudá -lo
se livrar de inchaço e lidar com IBS, diarréia , etc. Os probióticos também provaram desempenhar um papel no aumento do sistema imunológico, tratando alergias, eczema, infecções virais e potencializando respostas de vacinação.
O outro possível benefício dos probióticos é a perda de peso. Um estudo publicado em
The British Journal of Nutrition Em 2013 mostrou que
probióticos (particularmente,
lactobacillus )
ajudou mulheres obesas participando do estudo
para obter perda de peso .
Não apenas os probióticos melhoram seu sistema digestivo, mas também podem reparar sua saúde mental . Um estudo recente mostrou que uma ingestão de
bifidobacterium e
lactobacillus As tensões por 1 a 2 meses ajudaram as pessoas a lidar com ansiedade, depressão, autismo e TOC - até aumentou a memória.
Fontes de probióticos
Durante muito tempo, pensamos que a única fonte de probióticos poderia ser encontrada no iogurte. Mas na verdade existem outros alimentos probióticos que você pode querer experimentar.
Kombucha é um chá fermentado cheio de bacterias diferentes, como
Saccharomyces e
gluconacetobacter xylinus . Ele também contém vitamina B. kombucha tem muitos benefícios à saúde, incluindo o aumento dos sistemas digestivos e imunológicos.
O vinagre de maçã tem muitas propriedades incríveis e contém probióticos. Não se esqueça que é ácido, por isso é melhor não aceitar tiros. Você pode adicionar ACV em sua comida para evitar o sofrimento de efeitos colaterais.
Os picles são outro alimento probiótico com o qual você pode substituir o iogurte. Os pepinos em conserva podem melhorar a saúde digestiva. Esse tipo de alimento é baixo em calorias e contém a vitamina K. Os picles também são ricos em sódio.
Tanto o chucrute quanto o kimchi são feitos de repolho fermentado e contêm bactérias láticas. Você pode tentar adicionar esses alimentos aos seus sanduíches de tempos em tempos. Eles também são baixos em calorias e têm uma vida útil mais longa.
Kefir é um produto de leite fermentado e é uma boa alternativa ao iogurte. O kefir é rico em probióticos e proteínas. Você pode beber como é ou adicioná -lo aos seus smoothies.
O MISO é um produto fermentado de soja e é um tempero popular japonês. É uma ótima fonte de probióticos, vitaminas, fibras e proteínas. O prato mais popular usando tempero de missô é a sopa de missô.
O queijo é basicamente um produto fermentado, embora nem todo tipo de queijo contenha probióticos. Os tipos de queijo que são realmente ricos em probióticos são Gouda, Cheddar, mussarela, suíço e queijo cottage.
TEMPEH é um produto de soja fermentado que se origina da Isonesia. Tornou -se mais popular em todo o mundo devido às suas incríveis propriedades que podem substituir a carne. É uma ótima fonte de proteína, probióticos e vitamina B12. Tempeh seria um ótimo complemento para qualquer dieta, especialmente vegetariana.
Você consome algum desses alimentos probióticos regularmente? Você viu alguma melhoria em sua saúde? Deixe -nos saber sua opinião nos comentários abaixo!
