Em 2016, o cientista japonês Yoshinori Ohsumi ganhou o Prêmio Nobel de Fisiologia e Medicina por sua pesquisa de autofagia em leveduras. O estudo descobriu que curtos períodos de jejum têm um impacto positivo na renovação celular e ajudam a desacelerar o processo de envelhecimento.
Lado brilhante descobriu o que é o estudo de Yoshinori.
1. As células podem "comer a si mesmas?"
Sim, eles podem. O processo de utilização e renovação de partes desnecessárias das células é chamado de autofagia. O termo que deu o nome ao processo é formado por 2 palavras gregas; Juntos, eles significam "comer auto-comer". A autofagia ajuda as células e o corpo a se livrar de organelas desnecessárias - células mortas ou danificadas. As células de fim de vida seriam usadas para construir novas no futuro.
Essa característica das células foi descoberta há 60 anos. Mas apenas recentemente, enquanto
estuda autofagia em levedura , Yoshinori Ohsumi conseguiu identificar o conjunto de genes responsáveis por ele. Aconteceu que esses genes poderiam ser encontrados em muitos organismos vivos, incluindo humanos.
2. Quais são os benefícios de “comer auto-comer?”
A autofagia é responsável por
a renovação do corpo , combate infecções e a drenagem de toxinas. As irregularidades no processo de autofagia estão conectadas a várias doenças, incluindo câncer, diabetes tipo II e Alzheimer. Sabe -se que uma célula infectada tenta "digerir" bactérias usando os mesmos mecanismos e proteínas que geralmente são usados para a renovação celular.
Se conseguimos influenciar o processo de autofagia nas células cancerígenas, poderíamos fazer com que o corpo pense nelas a partir dos danificados e destruí -los com seu próprio esforço sem quimioterapia. Não faria mal aumentar a renovação de células entre os idosos e tentar
desacelerar o processo de envelhecimento. 3. Como o jejum afeta o "comer" da célula?
Durante o jejum, os níveis de glicose no sangue caem e, portanto, a produção de insulina que entrega a glicose aos tecidos corporais diminui. Para o corpo humano, significa que o suprimento de nutrientes para e tem que
entrar no modo de sobrevivência, Significando que a produção de glucagon começa, cuja principal função é a estimulação da autofagia.
É a reação defensiva
do corpo com base no uso de células de fim de vida para obter o suprimento de nutrientes por dentro.
4. Nós sabíamos sobre isso antes?
Os efeitos positivos do jejum sempre foram conhecidos. A Bíblia descreve o
jejum de 40 dias de Jesus e Moisés. Na Pérsia, as pessoas tiveram que recusar comida por 50 dias, enquanto o Islã moderno coloca restrições ao consumir alimentos durante o mês sagrado do Ramadã.
Heródoto escreveu que os egípcios costumavam jejuar por 3 dias todos os meses para uma recuperação sistemática de saúde. Sócrates, Platão, Byron, Voltaire, Linnaeus, Milton, Newton, Rousseau, Leo Tolstoi - todos jejuavam regularmente.
5. O jejum leva à perda de massa muscular e a uma taxa metabólica lenta?
De fato, longos períodos de jejum podem desacelerar a taxa metabólica. No caso de 12 a 72 horas de jejum, a taxa metabólica realmente aumenta. Está conectado à liberação do hormônio do estresse
noradrenalina responsável pelo sentimento de fome.
A mesma regra se aplica à perda de massa muscular. A pesquisa afirma que o jejum de curto prazo leva a um
alto nível do hormônio do crescimento Isso traz energia do tecido adiposo. Suas outras funções são anabólicas e anti-catabólicas, o que significa que impedem a destruição da massa muscular.
6. Qual é o caminho certo para jejuar?
Você deve ter cuidado. Faça isso somente depois de falar com seu médico. Em média, você precisa de 8 a 12 horas para queimar todos os carboidratos consumidos durante o dia e preservados na forma de glicogênio. Somente depois disso, o processo de autofagia começa. Isso significa que o jejum adequado deve ser
não menos que 12 horas. jejum de 3 dias poderia prejudicar significativamente sua saúde. Durante esse período, as células não recebem microelementos necessários que podem levar ao enfraquecimento do sistema imunológico e ao trabalho inadequado dos órgãos internos.
7. Quais dietas incluem jejum de curto prazo?
A dieta mais famosa é chamada "5/2". Esta dieta foi inventada pelo jornalista britânico Michael Mosley. Em 2012, foi lançado um filme dedicado à pesquisa de restritores de calorias. Como parte da dieta, você come comida regular por 5 dias por semana, mas
por 2 dias, você deve diminuir a ingestão de calorias a 500 kcal para mulheres e 600 kcal para homens. Esse valor deve ser consumido em 2 refeições separadas.
Martin Berkhan, jornalista, treinador de fitness e fisiculturista, ofereceu uma dieta alternativa chamada “16/8”, onde você precisa
rápido por 16 horas E malhar com o estômago vazio várias vezes por semana. Ori Hofmekler segue a mesma rotina de dieta em sua dieta “20/4”, onde uma pessoa tem apenas 4 horas para consumir alimentos. O resto do dia você pode beber suco fresco e comer nozes e frutas secas.
O que você acha do jejum? Poderíamos considerar a autofagia um salva -vidas universal?
Por favor, lembre -se da importância de consultar um médico antes de iniciar qualquer dieta. Sob nenhuma circunstância, recomendamos que você use qualquer um dos métodos descritos acima sem consultar um profissional com antecedência. Esta informação foi fornecida apenas para fins informativos.
