Apesar de seu tamanho, os microgreens são embalados com ainda mais nutrição do que quando estão em sua forma madura. Isso os torna perfeitos para todas as dietas. Além disso, eles podem dar um respingo surpreendente a um prato, tornando-o atraente e, ao mesmo tempo, aromático e saboroso. Depois de tentar cultivá -los e adicioná -los à sua comida, você provavelmente não poderá parar.
Nós no
Bright Side Gostaria de compartilhar com você as razões saudáveis que você deve criar um jardim de microgreens em casa e como fazê -lo. Como bônus, temos algumas idéias que achamos que você deve começar.
Trabalhar em seu micro-jardim significa trabalhar em melhor saúde.
Os microgreens são versões mais jovens dos vegetais que comemos regularmente e têm cerca de 1 a 3 polegadas de altura. Portanto, como os vegetais estão conectados a fornecer benefícios à saúde para nós, esses verdes semelhantes a confetes têm propriedades semelhantes, geralmente com um maior valor nutricional. De fato, eles têm 40 vezes mais vitaminas e minerais do que os produtos maduros em que eles acabariam crescendo. Eles podem ajudar a lutar contra as seguintes questões:
- Doença cardíaca:eles são ricos no antioxidante que diminui o risco de doença cardíaca. Além disso, eles podem ajudar a diminuir o colesterol ruim.
- Diabetes:os antioxidantes podem ajudar na redução dos níveis de estresse que impedem o açúcar de entrar nas células. Isso significa que eles poderiam ajudar a diminuir os níveis de açúcar em nosso corpo.
- Câncer:microgreens ricos em antioxidantes podem diminuir o risco de câncer.
- Doença de Alzheimer:os mesmos antioxidantes podem diminuir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer.
Microgreens pode ajudar com perda de peso.
A maioria das dietas exige que você coma menos calorias, o que significa focar em partes maiores, para que você possa se sentir cheio. Mas a chave aqui é que o prato é rico em fibra, para que você não precise encher seu prato com qualquer coisa. É por isso que é ótimo considerar adicionar microgreens à sua dieta. Como superalimento, eles também podem ajudar a desintoxicar seu corpo, o que também aumenta a perda de peso. Aqui estão os microgreens que têm uma boa quantidade de fibras:cevada, grão de bico, fava, feno -grego, linho, cânhamo, bálsamo de limão e lentilhas.
Etapa 1-Reúna o equipamento e as sementes.
Antes de começar, certifique -se de reunir todos os materiais necessários. Isso tornará mais fácil para você e tudo será bom e legal. Você realmente não precisa de muitas coisas:
- Pots ou recipientes de plástico
- Rótulos
- Plástico Plástico (opcional)
- Toalhas de papel
- Sementes
- Solo
Etapa 2-Prepare a mistura de envasamento.
Obtenha uma mistura de partida sem sementes. Este é um solo especial que é feito para promover um melhor desenvolvimento de sementes. Transfira a mistura para um grande recipiente e polvilhe a água por cima. Misture bem, para que o solo fique úmido e depois divida o solo entre os vasos. Você também pode apenas colocar toalhas de papel em recipientes de plástico e polvilhar água neles.
Etapa 3-Adicione as sementes.
Agora é hora de polvilhar nas sementes. Certifique -se de espalhá -los espessos. Aqui está como fazê -lo usando o solo e as toalhas de papel:se você as adicionar no solo, cubra com vermiculita e água, mas se você decidir espalhá -las em uma toalha de papel úmida, deixe -as como elas.
- Solo:polvilhe as sementes por cima. Cubra -os com uma fina camada de solo e polvilhe com água.
- Toalhas de papel:Adicione as sementes por cima, feche o recipiente para controlar a umidade.
Etapa 4-Mantenha o ambiente amigável da micro-gereen.
É importante manter o solo e também as toalhas de papel úmidas, mas não muito úmidas. Muita água pode se tornar um ótimo lugar para o crescimento do mofo e pode destruir seus microgreens. Regue -os apenas quando você vê que o solo está prestes a secar. Além disso, cobri -los com filme plástico ajudará muito. Isso manterá o solo úmido por mais tempo.
Coloque os vasos e os recipientes de plástico, onde eles terão uma boa quantidade de luz durante o dia. Você sempre pode comprar iluminação adicional se não tiver um lugar em sua casa, onde pode mantê -los.
Etapa 5-é hora da colheita.
Para obter a altura perfeita, você precisará esperar de 1 a 3 semanas, dependendo do tipo de sementes que está usando. Chegue os microgreens quando tiverem 1-3 polegadas de altura. Segure -os suavemente, corte -os com tesoura e transfira -os para um prato. Afaste qualquer excesso de sementes e use imediatamente ou armazene -as em recipientes de plástico por até uma semana.
Ao contrário dos verdes, você não receberá novos brotos dessas sementes. Mas o melhor é que você pode adicionar novas sementes no topo das antigas, as raízes antigas se tornarão uma fonte natural de matéria orgânica.
Bônus:Idéias para microgreens que você pode tentar
- Alfafa-Tem um sabor semelhante a uma ervilha, é crocante e tem sabores de noz e leve. É rico em vitamina K, vitamina C e ácido fólico. Seu horário de colheita é após 8 a 11 dias.
- Basílio de limão - tem um sabor intenso, picante, um pouco doce e picante e um aroma pungente. É rico em minerais, vitaminas A, C e K e é rico em polifenóis. Seu horário de colheita é após 10 a 13 dias.
- Brócolis - tem um sabor leve, denso, denso e suave e uma textura crocante. Os microgreens de brócolis são ricos em vitaminas K, C e A, proteínas e cálcio. Seu horário de colheita é após 7 a 10 dias.
- Repolho roxo - tem um sabor terreno, suave e um pouco doce, além de ser suculento. É alto em vitaminas E, A e C, potássio, beta -caroteno e muito mais. Seu horário de colheita é após 8 a 10 dias.
- CELERY - Com seu sabor distinto, o sabor nítido, porém suave, é incrível para saladas. Seu horário de colheita é após 13 a 16 dias.
- Girassóis - eles têm um sabor de noz. Eles são ricos em proteínas, cálcio e ferro, 8 aminoácidos essenciais, vitaminas A, C, K e D, complexo de vitamina B, ácido fólico e muitos minerais diferentes. Seu horário de colheita é após 8 a 12 dias.
- grão de bico-eles têm um sabor de noz e são doces. É rico em folato, fibra alimentar, proteína e vitaminas A, C, K e B6. Seu horário de colheita é após 8 a 12 dias.
Você já tentou cultivar seus próprios microgreens? Quais são os seus favoritos?
