Comer uma dieta rica em gorduras saudáveis pode fazer maravilhas para sua saúde. Boas gorduras, ou gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, foram comprovadas para aumentar a imunidade, reduzir o colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas. Eles também ajudam a saciar você, impedindo que você se sinta com fome, o que é um grande bônus quando você precisa de combustível em tempos estressantes.
Mas as boas gorduras podem realmente ajudá -lo a perder peso? O mais recente zumbido em torno dos ácidos linoléicos conjugados ou suplementos contendo óleos de CLA, elogiá -los como queimadores de gordura que o ajudarão a derramar libras. Mas o que os especialistas têm a dizer? Por fim, eles concordam:
É melhor evitar suplementos de CLA e ingerir as gorduras à medida que ocorrem naturalmente nos alimentos. E embora seja ideal consultar um nutricionista se você deseja perder peso, se isso não for viável, seu melhor curso de ação está cortando as calorias e consumindo alimentos equilibrados ricos em nutrientes.
À frente, tocamos em dois nutricionistas e um nutricionista sobre a suposta eficácia do CLA para perda de peso.
O que são ácidos linoléicos conjugados (CLAs)?
Os ácidos linoléicos conjugados são gorduras poliinsaturadas de ligação dupla que são naturalmente encontradas no leite e na carne de animais ruminadores, como vacas, cabras, ovelhas e veados. Eles são comercializados como suplementos alimentares.
Ao investigar o potencial de queima de gordura das gorduras do CLA, é importante analisar dois estudos para enquadrar o burburinho recente:de acordo com uma revisão de 2010, as gorduras do CLA podem reduzir a gordura corporal em animais, no entanto, seus efeitos nos seres humanos são menos claros. Um estudo de 2020 também teve indicações mistas, com resultados sugerindo que as gorduras do CLA podem ter efeitos anti-obesidade e anti-diabéticos. No entanto, este estudo também foi realizado em animais. Como tal, a pesquisa indica que as gorduras do CLA podem regular o gasto de energia, no entanto, resta saber se as gorduras do CLA podem realmente acelerar o metabolismo humano. Vamos ver o que nossos especialistas têm a dizer.
Conhecer o especialista
Tony Castillo, MS, RDN, LDN é nutricionista com experiência em medicina esportiva e perda de peso sustentada e é o co-fundador da nutrição para o desempenho.
Serena Poon, CN, CHC, CHN é um chef, nutricionista e mestre de Reiki e fundador do método da alquimia culinária, que é uma combinação de educação, nutrição integrativa e funcional e energia de cura.
Lisa Richards, CNC é nutricionista e autora de
The Candida Diet, com experiência em saúde intestinal e inflamação.
Como as gorduras saudáveis podem ajudá -lo a perder peso
Segundo Richards, existem quatro formas primárias de gordura:saturadas, monoinsaturadas, poliinsaturadas e trans. "Essas gorduras diferem em um nível molecular e afetam nossa saúde de maneiras positivas e negativas", diz Richards. "Saturado e trans
As gorduras são consideradas gorduras prejudiciais e geralmente são sólidas à temperatura ambiente, enquanto trans
A gordura também pode ser encontrada líquido à temperatura ambiente. Essas gorduras não saudáveis ganham esse nome, causando um aumento em
ruim Colesterol e inflamação que podem levar a doenças cardíacas entre outras doenças crônicas ".
As gorduras saudáveis, por outro lado (monoinsaturadas e poliinsaturadas) são líquidas à temperatura ambiente e são consideradas saudáveis por dois motivos:"Primeiro, não aumentam a probabilidade de doenças cardíacas ou inflamação que levam a doenças crônicas, principalmente devido à sua forma líquida e estado molecular ", diz Richards. "Segundo, eles podem realmente melhorar Saúde cardiovascular e inflamação no corpo. "Alguns exemplos de alimentos com gorduras saudáveis incluem salmão, sardinha, truta, arenque, abacate, azeite, nozes, linho, tofu e óleo de semente de girassol.
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suco de dose/unsplash "Uma dieta cheia de
saudável As gorduras estão simultaneamente cheias de nutrientes benéficos que ajudarão a aumentar a perda de peso. Por outro lado, evitando alimentos com
ruim Gordura, você também está eliminando muitos junk foods e alimentos de alta caloria e com baixo teor de nutrientes da sua dieta que apenas levam ao ganho de peso e inflamação ", explica Richards.
Castillo acrescenta que as gorduras saudáveis têm outras funções no corpo, ajudando -o a absorver vitaminas A, D, E e K. "Eles aumentam nosso sistema imunológico, regulam a temperatura corporal, criam a sensação de saciedade e regulam os hormônios", diz ele .
POON NOTAS As gorduras poliinsaturadas são consideradas gorduras essenciais. "Precisamos disso para a saúde e devemos consumir a partir de alimentos. Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 e CLAs são gorduras poliinsaturadas".
David Clode/Unsplash como os clas funcionam
Como acima mencionado, as gorduras poliinsaturadas como o CLAS são benéficas para sua dieta por alguns motivos, incluindo mantê -lo sacado. Castillo ressalta:"Essas gorduras podem ajudá-lo a perder peso porque ajudam a mantê-lo mais cheio por mais tempo, o que pode significar menos lanches noturnos".
A composição molecular das gorduras do CLA também é um fator na perda de peso, conforme indicado em estudos anteriores. "O petróleo do CLA deve aumentar o número de enzimas envolvidas na quebra de gordura", diz Castillo, que é apoiado por revisões como uma publicada em 2015 que faz referência à função metabólica do CLAS. Poon chama esses estudos de "promissores". Acrescentando que "os estudos em animais mostram que o CLA pode diminuir a ingestão de energia, aumentar o gasto de energia e inibir a produção da formação de células adiposas, ajudando na perda de peso", explica ela, ela avisou:"Estudos em humanos tiveram resultados mistos".
Richards também observa que a pesquisa aponta para a eficácia do óleo de CLA para quebrar as gorduras em animais em alta velocidade. "Isso leva ao conceito de que o CLA também pode melhorar a perda de peso, aumentando a queima de gordura no corpo humano", diz ela. No entanto, ela também ressalta que "os estudos em humanos não foram tão eficazes em provar essa alegação".
Efeitos colaterais conhecidos de CLAs
Uma das principais desvantagens das gorduras do CLA é que há um potencial para aumentar a inflamação, uma condição que não apenas está associada ao ganho de peso, mas também a outros riscos à saúde. "Ao aumentar as fontes alimentares do CLA, você está aumentando simultaneamente a gordura saturada em sua dieta, o que pode levar ao aumento do risco de doenças cardiovasculares e outras doenças crônicas", diz Richards. "A suplementação com o CLA pode levar à inflamação crônica".
Castillo observa que o CLA pode "aumentar a proteína C-reativa", que está associada à inflamação e danos no fígado.
Poon também alerta que o consumo demais do CLA pode "retardar a coagulação do sangue e pode levar a um acúmulo de gordura no fígado".
Como usar o CLAS com segurança
Ao pesar os prós e contras de consumir CLAs para o potencial de queima de gordura, Poon aconselha as pessoas a limitar sua dosagem:"3,4-6.8g por dia foi considerado eficaz para perda de peso em pessoas com sobrepeso ou obesidade". Para pessoas que não estão acima do peso ou obesas, é melhor discutir com seu médico ou nutricionista se você deve adicionar gorduras de CLA à sua dieta, se quiser perder peso.
Finalmente, todos os nossos especialistas concordam que é melhor evitar suplementos de CLA e ingerir as gorduras à medida que ocorrem naturalmente nos alimentos. "Geralmente, eu recomendaria que as pessoas recebessem seu CLA com comida, especificamente animais alimentados com capim, em vez do formulário de suplemento", diz Poon. "Os suplementos do CLA são feitos de óleo vegetal quimicamente alterado".
O óleo de cártamo contém CLA?
A noção de tomar óleo de açafrão para perda de peso tornou-se popular através da empresa de perda de peso Safslim, que alegou que seu óleo de açafrão com alto teor de açafrão ajudaria a reduzir a gordura da barriga; Por sua vez, isso poderia confundir os consumidores ao pensar que o petróleo contém uma quantidade substancial de CLA.
No entanto, o óleo de açafrão pode conter apenas 0,7 mg de CLA por grama de gordura. Ainda mais confuso é que os suplementos rotulados como "óleo de clafflower" Cla "são resultado de processos químicos que convertem o ácido linoléico no óleo de cártamo em uma forma de CLA, mas tudo isso é feito em um laboratório e não o resultado de óleo de açafrão com alto natural natural Conteúdo do CLA.
Pensamentos finais
"Embora eu reconheço que o CLA tem sido eficaz para alguns para perda de peso, eu consideraria preferencial", diz Poon. Em outras palavras, como mencionado anteriormente, aqueles que estão acima do peso ou obesos viram os maiores resultados da adição de uma dose limitada de CLAs à sua dieta.
Além disso, não assuma que ensaios clínicos promissores em animais necessariamente fazem do CLA uma panacéia para alcançar e manter um peso saudável.
"Eu recomendaria trabalhar com um nutricionista", diz Castillo. "Se isso não é algo que você pode fazer neste momento, monitore sua ingestão por uma semana e veja onde você pode fazer alterações". De fato, o ponto principal reforça o básico da perda de peso que todos conhecemos até agora. "Eu recomendo melhorar sua perda de peso, consumindo uma dieta equilibrada focada em alimentos anti-inflamatórios que são ricos em nutrientes e com poucas calorias", diz Richards.
