Esteja você procurando um café da manhã equilibrado, um lanche pós-treino ou um deleite noturno, os smoothies podem passar pela sua cabeça. E ei, nós não o culpamos-dependendo do que você coloca neles, eles podem ser superquecedores e incrivelmente saborosos. Mas só porque eles restringem seu apetite e doces não significa necessariamente que eles são bons para você.
Para saber o que faz com que um smoothie realmente valha a sua rotina, continue lendo o que os três especialistas em nutrição têm a dizer sobre o assunto.
Conhecer o especialista
- Kelly Leveque é uma nutricionista holística, especialista em bem -estar e treinador de saúde de celebridades.
- Jennifer Maeng é uma nutricionista registrada e fundadora da Chelsea Nutrition.
- Anna Mitsios é naturopata, nutricionista e fundadora da Beauty Australia comestível.
Qual é a melhor época para beber um smoothie?
A manhã é um ótimo momento para desfrutar de um smoothie, pois oferece uma opção de café da manhã portátil muito fácil. Adicionar algo como aveia, juntamente com frutas e legumes, como frutas e espinafre, pode aumentar sua ingestão de fibras e vegetais muito rapidamente. Além disso, eles são uma ótima maneira de continuar o estado reparador do seu corpo para dormir:"Isso me ajuda a continuar a limpar da noite anterior, mantendo -me cheio e satisfeito por horas", explica a nutricionista da celebridade Kelly Leveque.
Smoothies são saudáveis?
De acordo com a nutricionista de Nova York, Jennifer Maeng, um smoothie bem feito pode ser uma escolha saudável a qualquer momento (desde que contenha os ingredientes certos-mais abaixo). Se você está atrasado para o trabalho, muito ocupado para fazer uma pausa para o almoço ou chegar em casa tarde após um longo dia, ela diz que os smoothies nutritivos são uma excelente opção para garantir que você permaneça saciado - e ela sempre os recomendará sobre o pular nas refeições em uma pitada.
Smoothies são substituições de refeições adequadas?
Stocksy Falando em pular refeições, muitas pessoas substituem as refeições completas por smoothies. Mas isso é saudável? De acordo com Naturopath, nutricionista e fundador da Beauty Australia comestível, Anna Mitsios, os smoothies podem definitivamente ser refeições por si só. "As receitas de smoothie geralmente contêm frutas, iogurte/leite, proteínas, fibras e gorduras, para que possam fornecer uma fonte completa de nutrição para substituir a refeição ocasional", explica ela.
Leveque acrescenta a isso, observando que, desde que seu smoothie seja composto pelos principais componentes "Fab Four" de gordura, fibra, proteína e verduras (e água, leite ou substituição de leite para a consistência do smoothie), é um perfeitamente Substituição saudável da refeição. Onde as gorduras ajudam a manter suas células funcionando corretamente, as fibras alimentam suas bactérias intestinais, a proteína ajuda a construir e manter os músculos, e os verdes oferecem cargas de vitaminas e antioxidantes para obter a saúde ideal.
Além disso, existem tantas maneiras de alcançar essa mistura de nutrientes, que você provavelmente não ficará entediado - algo que não pode ser dito sobre muitas outras substituições de refeições.
O que você deve colocar em seu smoothie?
Enquanto você agora conhece a mistura de nutrientes necessários para criar o smoothie final, talvez não saiba como isso se divide em ingredientes reais. Para otimizar o processo, basta escolher uma mistura de ingredientes nas listas abaixo até encontrar seu sabor favorito. Não importa o que você escolher, você pode esperar um smoothie nutricionalmente equilibrado que o mantenha cheio por horas a fio.
gorduras saudáveis
- Manteiga de amêndoa
- Abacate
- Óleo de coco
- ghee
- MCT Oil
fibra
- Linho
- Strawberries
- Pears
- framboesas
- Chia Seed
proteína
- Proteína de arroz integral em pó
- Pó de proteína de cânhamo
- Pó de proteína de ervilha
- Pó de proteína de colágeno
- Pó de proteína à base de plantas
Verdes
- Espinafre
- couve
- CHARD
- aipo
- Super Greens em pó
Você também pode personalizar seu smoothie com suplementos direcionados, como o pó de beleza interior do brilho que adora a pele do chef de beleza (US $ 65).
Seguir uma receita holística como o Fab Four Formula de Leveque é possivelmente a abordagem mais holística para substituições de refeições. "É uma estrutura leve para ajudar meus clientes a se sentirem satisfeitos, alongar sua curva de açúcar no sangue e comer alimentos que são os mais nutritivos para apoiar a produção de hormônios, a proliferação de microbiomas e a composição corporal saudável", explica ela. “Em combinação, o Fab Four trabalha para desligar oito hormônios da fome no corpo; Ele garante que você esteja recebendo os gordurosos e aminoácidos essenciais necessários para a regeneração celular e ajude a criar uma refeição completa que o mantenha satisfeito por quatro a seis horas. ”
Dito isto, outros smoothies não estão totalmente fora da mesa, eles simplesmente não são ideais se o objetivo é trocá -lo por uma refeição. Se você simplesmente deseja adicionar um smoothie ao seu café da manhã ou à rotação de lanches, Maeng diz para misturar uma mistura uniforme de carboidratos, gordura, fibra e proteína. A adição de carboidratos permite que muito mais frutas sejam adicionadas à mistura. No entanto, é importante lembrar que os carboidratos se traduzem em açúcar e podem causar picos de insulina; portanto, se seu objetivo é perda de peso ou balanço energético, beber cargas de smoothies frutados pode negar o objetivo.
Que tipos de smoothies você deve evitar?
Tudo isso depende de quais são seus objetivos. Como regra geral, Mitsios diz que você deve se afastar de smoothies que contêm açúcar excessivo devido a iogurte congelado, iogurte açucarado ou frutas de índice de alto glicêmico (como mangas, datas e bananas). Os smoothies com essas bases fazem com que os níveis de açúcar aumentem, o que pode levar a um pico de açúcar no sangue e rapidamente se torna um padrão recorrente, causando ainda mais desejos de açúcar ao longo do dia.
Maeng acrescenta a isso, observando que os smoothies comprados na loja (e até feitos sob encomenda) podem ser muito altos em carboidratos ou gordura. "Às vezes, acrescentou açúcar, o que não é totalmente necessário", acrescenta ela. "Para você se alimentar adequadamente, os macronutrientes equilibrados são a chave".
Com que frequência você deve adicionar smoothies à sua dieta?
Embora os smoothies bem feitos possam servir totalmente de substituição de refeições, Maeng não recomenda substituir todas as refeições de alimentos integrais por líquidos. "Se for um smoothie bem equilibrado, digo que você pode incorporá-lo diariamente", diz ela. "Mas se você estiver bebendo smoothies duas a três vezes por dia e pulando refeições para perda de peso, eu não recomendaria. Demora alguns minutos para beber um copo de smoothie, mas para comer essas calorias de alimentos integrais, levará muito mais. . "
Se a perda de peso não for a meta, mas você deseja trabalhar na ingestão de frutas e vegetais, os smoothies uma vez por dia são um ótimo complemento para sua dieta. "Se você não tiver problemas com a embalagem de toda a sua nutrição por meio de refeições e lanches, eles podem ser consumidos sempre que você se sentir inclinado a se preparar", conclui Mitsios.
Receitas simples de smoothie
Se a escolha de seus próprios ingredientes parecer muito aborrecido, permita -nos eliminar as suposições para você. À frente, você encontrará três recomendações de smoothie, cortesia de Levaque, Maeng e Mitsios. Aproveitar!
Seu smoothie será tão suave quanto seu liquidificador é forte. Com isso em mente, o Nutribullet Pro Pessoal Blender (US $ 110) é uma ótima opção acessível e o padrão Vitamix 5200 (US $ 450) é ideal para quem procura um liquidificador de nível de chef capaz de misturar várias porções por vez.
Receita de Smoothie de Carla Oates
Você precisará: - 1 colher de chá de brilho em pó de beleza interior
- 1 TBSPP colágeno Interior Boost
- 1/2 pepino
- 1/2 mamão
- 1/4 de xícara de framboesas
- suco de 1/2 um limão
- 2 xícaras de água de coco
Instruções :Pique aproximadamente o pepino e o mamão antes de misturar os melhores resultados. Misture todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo para uma dose carregada de vitamina C, zinco, prebióticos e probióticos.
Receita de smoothie de Leveques
você precisará: - 1 Servindo proteína de colágeno em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim (ou manteiga de amêndoa)
- 1 a 2 colheres de sopa Chia
- 2 xícaras de leite de noz sem açúcar
- 1 colher de chá de nibs cacau
Instruções: Misture todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e adicione gelo se preferir smoothies frios. Interessado em mais misturas saborosas de Leveque? Confira suas receitas de smoothie, aqui.
Smoothie de Maeng
você precisará: - 2 xícaras de espinafre orgânico embalado
- 1⁄2 xícara de leite à base de plantas sem açúcar
- 1 xícara de água
- 1⁄2 xícara de gelo
- 1 colher proteína de baunilha em pó
- 1 colher de sopa de manteiga de noz
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 1⁄2 xícara de bagas congeladas
Instruções: Misture todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. "É perfeito como um lanche para duas pessoas ou como café da manhã para uma", diz Maeng.
Smoothie favorito de Mitsios
você precisará: - 1 xícara de mirtilos (obras congeladas)
- 1 xícara de couve ou espinafre
- 1 colher de proteína em pó
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- 1 colher de chá de chia
- 1 colher de chá de manteiga de amêndoa
- 1 colher de chá de pó de colágeno
Instruções: Misture todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. "Essa combinação é a fórmula perfeita para aumentar a tez com fibra para varrer hormônios excedentes que podem criar fugas e congestionamento, antioxidantes e proteínas para aumentar a produção de colágeno, juntamente com vitaminas e ômegas para controlar a inflamação e promover a suavização da pele", diz Mitsios.
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