espinafre
Pergunta
você pode congelar espinafre fresco e se o fizer, vai soltas nutrientes? Nós compramos um saco grande, mas vai mal mais rápido do que podemos comer. Se ele não pode ser congelado (sem cozinhar ou sem perder nutrientes), qual é a melhor maneira de armazená-lo por mais longa vida de prateleira.
Resposta
Olá Lynn!
Sim, você pode cozinhar o espinafre em primeiro lugar e, em seguida, embalar e vedação e congelá-lo. Isto irá reter os nutrientes, mas então você tem espinafre cozido mole quando você un congelá-lo .... você pode realmente congelar espinafres frescos e ervas e as coisas, colocando-os em água e congelá-los na água .... para espinafres eu iria colocá-lo em um recipiente de plástico e encha com água colocar uma tampa sobre ela e você pode Freese que como é .... para ervas ou outras coisas um truque para usar é formas de gelo ... colocar ervas frescas em diferentes pontos certifique-se você se lembra o que são encher a bandeja com água e congelar ... remover o gelo e colocá-los em sacos diferentes de acordo com a erva e mantê-los no congelador desta forma quando você precisa de uma colher de sopa ou meio copo ou wahtever de uma determinada erva você acabou de quebrar o gelo em uma peneira sob água fria e as ervas vai, mas tão bom como se htey estavam frescas .... o mesmo se aplica para o seu espinafre .... outra boa dica é congelar certas medições assim quando você precisa de uma quantidade que você konw quanto para descongelar e você não terá que voltar a congelar as sobras.
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-George Rapitis, MS
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