Gordura Saturada vs. colesterol
Pergunta
Olá,
Qual é a "diferença" entre a gordura saturada vs. colesterol? Mais importante ainda, se eu tiver uma escolha entre comer alimentos ricos em um contra o outro, o que deve um adulto típico escolher? Que deve um fundista adulto escolher? E sobre os efeitos de cada um sobre as crianças, os atléticos ativos particularmente finas?
Graças,
Jeff
Resposta
Caro Jeff, Colesterol não é um gordura pura, é um gordo como a substância essencial que o seu corpo faz para produzir produtos químicos importantes no organismo como sais biliares e hormônios. Outros animais fazem o seu próprio colesterol também. Quando você come carne, ovos, frutos do mar, você está comendo que os animais colesterol. A gordura saturada é um gordo saturado com hidrogénio e é encontrado geralmente a partir de gordura animal. Você não mencionou a gordura trans, o que eu sinto é o pior gordura para comer no mundo. É uma gordura sintética que uma empresa tenha adicionado hidrogénio a ele. Chama-se uma gordura hidrogenada e é encontrada em alimentos processados. O corpo tem um tempo difícil tentando digerir este tipo de gordura. Verifique os rótulos de gorduras hidrogenadas, e limitar sua alimentação destes alimentos. Em relação ao que você deve comer, eu acho que depende do que o seu colesterol e triglicérides são. Se eles estão dentro da faixa saudável, então você está comendo uma dieta OK. Se é anormal, então você deve seguir a sugestão de seu médico quanto à dieta e que a evitar. A pessoa média deve limitar comer todas as gorduras trans, e deve limitar a gordura saturada a 20% de gordura total consumido. O resto deve ser de gorduras insaturadas e poli insaturados encontrados em produtos vegetais como o óleo de canola e azeite só para citar alguns.
Laura Kraemer, Slimkids.com