cozinhar
Pergunta
qual é a diferença entre o azeite e azeite virgem? E como o azeite virgem afeta necessidades dietéticas?
resposta
Hi Kathy,
óleo de oliva extra-virgem é obtido a partir da primeira prensagem das azeitonas, e é considerada a mais alta qualidade em termos de sabor, aroma, etc o azeite virgem é obtido a partir da próxima prensagem. Enquanto azeites virgem e virgem extra são apreciados por seu sabor, e são, portanto, mais caros, eles não são nutricionalmente superiores aos azeites não-virgens (que são obtidos a partir de novas prensagens das azeitonas). Todos os azeites contêm gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração e eu recomendo o uso de óleo de oliva, juntamente com óleo de canola, como uma parte regular de sua dieta.
Espero que ajude!
Karen
