hidratos de carbono e outros hidratos de carbono
Pergunta
Em uma caixa de cereais, como o trigo Shredded por exemplo, há uma lista de "hidratos de carbono total" (41 g), "açúcares," (menos de 1 g) e "outros hidratos de carbono," (35 g). Você pode me dizer a diferença entre o total de carboidratos, açúcar e outros carboidratos?
Obrigado por sua ajuda.
Marilyn
Resposta
Olá Marilyn!
Obrigado por sua pergunta nutrição. Na verdade, existem 2 tipos diferentes de hidratos de carbono. Eles são chamados simples e complexa.
Primeiro vamos começar com o complexo. Estes tipos de hidratos de carbono consistem em inteiros seus grãos, arroz integral, e diferentes tipos de pães. Estes são considerados "melhores carboidratos", porque eles liberam energia em seu corpo lentamente.
Por outro lado, não é o tipo simples, que consiste em alimentos como frutas e alimentos ricos em açúcar. Estes energia liberação de alimentos em seu corpo muito rapidamente e não são tão benéfico para nós.
Quando analisada sob um microscópio, os hidratos de carbono consistem de cadeias de açúcar. Os carboidratos complexos têm cadeias de açúcar mais longos, enquanto os carboidratos simples têm cadeias de açúcar menores. Espero que isso ajude.
-George Rapitis, nutricionista