fubá vs rice

branco
Pergunta
Você poderia me dizer se a farinha de milho amarela tem todos os nutrientes que não são também contidas no arroz branco? em caso afirmativo, quais?
Resposta
Hi Gerry,
enriquecido farinha de milho amarelo e arroz branco têm perfis nutricionais muito semelhantes, com exceção da fibra. Farinha de milho tem cerca de 4 vezes mais fibra dietética como arroz branco (quando se compara a farinha de milho e arroz com base no peso seco).
Espero que ajude!
Karen