vegetais que substituem?
Pergunta
Eu sempre fui uma pessoa relativamente saudável, se não um pouco sobre o lado fino. Eu não ter pago um monte de atenção para os alimentos que comem ao longo dos anos. como uma criança e um adolescente eu comi o que foi servido, em pequenas porções e não desfrutar de comida muito em tudo. que era um desperdício se bom tempo de diversão que eu pensava. Nós comemos principalmente batata com um veggie e pequena porção de carne, diariamente. coisas como placas frias para o almoço .... como um início 20 algo que eu tenho uma apreciação real de comida e começou a vê-lo como um dos maiores regalias da vida, e eu não assisti minha dieta em tudo. Eu não ganhar muito peso, mas eu fiz acabar com o mau colesterol. Aos 24 anos eu comecei a tomar uma alimentação saudável a sério e tornou-se aficionados por culinária e apaixonado por tratar o meu corpo bem e encontrar maneiras de desfrutar fazê-lo. O problema que eu escrever-vos com é que, recentemente, eu desenvolvi síndrome do intestino irritável e parece meu gatilho é vegetais. O que faz que muito pior é que eu tenho sido um HATER vegetariana desde que eu nasci. Eu detesto o gosto de quase todos os legumes, exceto um pequeno punhado, que eu comer tanto quanto eu puder. (Quando eu digo odeio o gosto, eu quero dizer, literalmente, vai engasgar e vomitar. Também é uma coisa textura. E eu tentei-los em muitas maneiras diferentes, por muitos cozinheiros diferentes. Os legumes estranhos Eu não posso tolerar se coked direito I pode estômago, mas em alguns casos, o método só leva muito tempo, como eu tenho dois bebês em casa comigo no momento e deixá-los por mais de 30 minutos para preparar uma refeição não é algo que eu estou disposto a fazer ainda). É tempo de verão em breve e verão para mim significa cru brócolos e cenoura, aipo e cargas de deliciosa salada. Eu sou um fabricante de sopa e têm desfrutado de fazer sopas de todos os tipos de diferentes vegetais, verão e no inverno. Mas agora sempre que eu comer os legumes que eu me amo acabam se sentindo como um caminhão foi estacionado em cima de mim no dia seguinte e passar o dia todo no banheiro. Não vale a pena o tempo perdido! Mas como eu faço verão - de vida - sem legumes ??? !!! Como faço para se manter saudável e lanche saudável com as crianças se eu não posso pegar alguns palitos de cenoura? E no verão, sem salada é uma tortura para mim. É a outra maneira de obter os bons nutrientes sem comê-los? (Eu duvido. Ouvimos falar de um monte de dietas, mas nunca a nenhuma dieta vegetariana). Estou perdido a respeito de como proceder aqui sem gastar um montante indevidamente de tempo na minha cozinha e de negligenciar os meus filhos a fazê-lo. vegetais crus são uma boa tão fácil go-to coisa. Alguma ideia? conselho? qualquer coisa?
Graças,
Te
Resposta
Caro Te,
um pouco confuso, eu preciso pedir-lhe para esclarecer algo para mim , em primeiro lugar.
você diz que odeia legumes, detestando o gosto, desde que você era pequeno, mas depois de ir para elogiar saladas e sopas e lamentar como duramente você vai sentir falta deles.
Então você ir para listar muito poucos você estiver ok com e até mesmo dizer que você gosta de cru brócolis, que eu não seria rápido para recomendar o intestino mais robusto. consumo extensivo de matérias-primas vegetais pode, aliás, causar irritação a longo prazo (mas não cronicamente).
Além disso, você mencionar que leva 30 minutos para preparar legumes, e eu tenho dificuldade para pensar de qualquer que levar tanto tempo para cozinhar (talvez alcachofras ou milho em cobre cerca de 20 minutos?). Além para as crianças não seria tempo perdido! Mas um monte de saúde adquirida.
Além disso, é quase impossível falar de vegetais demasiado ampla. De milho, por exemplo, não é realmente um vegetal. Nem é batata (como você está sobre eles?). E um tomate, beringela, e abóbora é uma fruta. Um feijão é uma casca, a menos que seja uma fava, em seguida, é praticamente uma ervilha, que é quase um pulso. Há muitos vegetais que podem causar independentemente um problema, mas para ajuntar-los todos juntos seria muito grande um gesto. Pode ser uma coisa fibra, mas então não haveria outros alimentos que causam igual desconforto (grãos).
Podemos precisar de descobrir quais produtos, classicamente do departamento vegetal, não funcionam para você , com certeza. Em seguida, cortar para fora estes, e ver o que você é deixado com. Seria fascinante para mim para descobrir o que as folhas de alface fazer por você. Tenho ainda de se deparar com uma reação alérgica a alface folhas lisas orgânica. Lembre-se que você deve ter certeza que é o produto vegetal real e não o tempero ou condimento que é o problema (ou a combinação: cruzadas alergias são comuns, onde cada produto por conta própria não dá nenhuma reação, mas quando colocados juntos na mesma refeição eles criam o caos). Além disso, certifique-se que você está comendo o melhor exemplo de seu tipo! Com maçãs, por exemplo, existem alguns Varietes que não dão uma reacção alérgica; e para algumas pessoas o método de cultivo pode fazer uma diferença (bio-dinâmica v orgânica mesmo).
Algumas irritações, especialmente nos intestinos ou pele podem estar intimamente ligadas ao sistema nervoso e desencadeadas por um mentais não gosta (textura, sabor, mau /memórias chato) .A única cura para isso é treinamento.
Você também está irritado com vegetais crus juiced, digamos, suco de cenoura (misturado com applejuice ou suco de laranja)? O aipo é conhecido por causar irritações em algumas pessoas, e vegetais crus mais levemente salteados ou cozidos no vapor são muito mais difíceis de digerir e pode tornar-se muito fora de colocar para o sistema.
Como você está em frutas? Peras, marmelo, cocount, ruibarbo, lichia, kiwi, ananás, bagas, frutas cítricas, maçãs, melão etc quando se trata de suco ou peças reais? Normalmente as pessoas são alérgicas ou antipático a certas famílias de frutas. Talvez, você podia discernir uma determinada família de legumes que faz você se sentir mal. Couves têm propriedades muito diferentes para cenouras ou tomates. Tomates e pimentos e batatas têm muito em comum. Muitas vezes, uma sensibilidade diz respeito vegetais crus (também fibrosos) ou vegetais de raiz (muitos hidratos de carbono). Ou com saladas às vezes pode ser um certo vestir. Holisticamente, podemos olhar para os vegetais, à luz do aquecimento ou resfriamento propriedades; alguns sistemas necessitam mais ou menos de um ou do outro. Para analisar isso, eu precisaria de mais detalhes sobre você tipo de corpo geral, tamanho, idade, etc.I estou supondo vinte anos atrasados para mais de trinta anos, quando uma grave visão tais e necessária aceitação do que você não pode fazer (mas pode gostar de resolver, ainda) tende a bater um.
Há sempre uma visão mais holística de tomar, por entender os legumes de trabalho perguntar do seu corpo para processar sua "natureza externa". Carne, peixe, ovos, laticínios são mais fáceis de corpos process.Our precisa fazer soulwork intensivos para converter plantas em blocos de construção humanos. Quando uma pessoa está cansado ou estressado, haverá menos energia para isso e irritações pode acontecer. Energia vai para o lixo, na verdade (na cozinha de sua barriga!). Por vegetais pré-processamento ligeiramente com métodos de cozimento luz, ou ralar e sumo-lo a aliviar o sistema do trabalho pesado um pouco. Às vezes, o próprio pensamento de qualquer trabalho (mundana) pode fazer um muito adversa a certos alimentos, resultando em desconforto físico real que pode evoluir para doenças crônicas.
Leva tempo para descobrir como se tornar um mestre sobre o seu próprio corpo novamente. Mas com crianças pequenas, estabelecendo um modelo saudável é sempre algo a mãe almeja. Então, eu estou disposto a ajudá-lo a descobrir mais sobre esse transtorno estranho, se você gostaria de me encher com mais alguns detalhes. Você poderia fazer uma lista de todos os vegetais que você realmente gostaria de comer e, em seguida, classificá-los em quão bem ou mal você tarifa com eles? Você poderia fazer o mesmo para frutas e grãos e similares (trigo, espelta, centeio, cevada, trigo sarraceno, quinoa, milho, arroz, amaranto, aveia, etc). Como você está no pão, por exemplo? Você come qualquer produto de iogurte ou azedo de leite? O que você tende a comer com legumes, se alguma coisa?
Você poderia também fazer uma lista top ten (ou mais) dos vegetais que fazem você se sentir mal /enjoado só de pensar deles? Será que isso importa como eles são preparados (cru, Puré, forno cozidos, sopas, molhos, etc.).
Há uma coisa que eu gostaria de sugerir-lhe reconsiderar, no entanto, já agora. Um, saudável, refeição saudável adequada, mesmo para crianças jovens, leva pelo menos 30 minutos para se preparar. Durante boa parte deste tempo que você não precisa estar "longe" de seus filhos (nenhum ponto assistindo a uma panela ferver ...). Além disso, tente incluir as crianças na preparação de refeições em uma idade precoce para estimular a consciência sobre a saúde - embora isso depende do seu tipo de cozinha, e que tipo de filhos que tem (crianças hiper não são tão boas para ter em torno de você em um potencialmente ambiente perigoso).
Mesmo se você não pode chegar lá a tempo, para fazer a exapample "perfeito" (ha ha, continuar sonhando, estamos apenas mães!), é fundamental que você incentivar a exploração de texturas e sabores em seus filhos. Tome cuidado para não purê demasiado por muito tempo. Esta experiência de degustação e mastigação constrói o caráter. E você vai saber de sua própria experiência que você precisa para manter o divertimento de alimentos (não infantil) com cor e receitas de todo o mundo.
eu assim espero que possamos descobrir o que é realmente o cerne de sua inconveniência terrível, por isso, responder às minhas perguntas, se puder, e eu vou voltar para você com uma outra resposta, talvez com um pouco mais de aconselhamento se qualquer deve tornar-se evidente para mim.
Tome cuidado para agora,
Evelyn